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&esp;&esp;可以说,干菜这个名菜,是不少江南人的魂啊。
&esp;&esp;荷包蛋焖
&esp;&esp;“师傅,你今天吃我这碗面?我想明天做这个。”楼欣欣的面食可以说是现在她最拿得出手的品类,所以很有自信,明天就能上秦记菜单。
&esp;&esp;今天的午饭是楼欣欣和顾云霖一同烹饪,加上时间紧凑原因,一同各自做了快手面,放在餐坐前,一共九个人,可是两个人都做了五碗面。
&esp;&esp;楼欣欣做了荷包蛋焖面,鲜酱色的面条上面盖着两个荷包蛋,点缀着少许绿意的葱花,看起来就特别诱人,酱油荷包的香味,已经把秦瑜空空的馋虫给勾起了。
&esp;&esp;秦瑜望见楼欣欣眼神里骄傲的模样,就知道她对这个作品特别满意,只是正准备动筷,就被一旁的顾云霖拦住了。
&esp;&esp;“师傅,你先看看我的啊,我的,你不能性别歧视!厚此薄彼!”顾云霖这半年多接触下来,早就发现,秦瑜偏爱女孩子,如今他也觉得自己进步特别大,可想获得认可了:“师傅我今天番茄肉酱面,是我半年来调出最佳的配比,我觉得明天如果上菜单可以用师傅的面,肯定可以比师姐的贵!”
&esp;&esp;顾云霖在纯面食方面肯定比不得欣欣,就光面的制作,可能就差好几个云霖,可是今天的面本身就是秦瑜制作好的,在这方面缩小差距后,他自然自信不少。
&esp;&esp;只见满满的番茄色的酱汁与肉末,包裹着所有的面丝,散发着淡淡的番茄香,一眼看过去还有一些西式意面的味道。
&esp;&esp;顾云霖学习能力真得非常强,只是现在的厨艺水平非常平和,就是没有特别突出的品类菜系,但是秦瑜的所有菜,他现在已经能学到至少五分,他这才学习短短半年时间啊。
&esp;&esp;秦瑜左右看了看,这两碗面在色泽,香味上,已经可以说不分秋色了:“行吧,我都尝尝,不过各半碗就够了。”她的食量还是有限制的。
&esp;&esp;拿起筷子,先是选了可能还没察觉出自己在撒娇的理科厨师的番茄肉酱面。
&esp;&esp;将像是炸酱面一样把酱搅匀后,秦瑜才开口问一旁都吃得津津有味的人:“番茄肉酱面谁还不够?”
&esp;&esp;“我!”作为目前秦记在吃食上最不挑的新员工阿明,自告奋勇,“秦老板,我那半碗也可以的,我一点都不介意混味。”
&esp;&esp;“行,都给你。”新来的水台师傅个子和杨大勇一样高大,刚好还是杨大勇推荐过来的人,在秦记干活很卖力,目前也是担任气氛组的捧场王,啥都觉得特别好吃,啥都觉得特别厉害。
&esp;&esp;之前就在杨大勇进货那海边的餐馆座做帮厨,手脚很利索,可惜老板只让他干杂活,就是不教他手艺,做饭菜的时候和还防贼一样,后来偶然认识了来收海货的杨大勇,凭借杨大勇的魅力和推荐,竟然信了他的话,千里迢迢来到了秦记。
&esp;&esp;不过是事实证明,杨大勇的眼光很准,以及阿明的运气也很好。
&esp;&esp;来到秦记后,阿明才知道原来这世界上还有这样的美味,这样的餐馆。
&esp;&esp;他已经觉得很好吃的东西,可是在这里只能免费送给路人吃。
&esp;&esp;他以为有人愿意教手艺,就已经非常好了,也没想过现在就赚什么钱,只要包食住,然后学到手艺就非常好,而事实上,这老板不仅手艺了得,给钱更大方,他一个月的工资,比他们村的工人工资都多。
&esp;&esp;这还不算什么,听马叔更他说,秦记节假日都放假,而且还有节假礼,若是他有亲人来吃饭,还可以免费。
&esp;&esp;至于想手把手学手艺,现在倒是严格了,不是正式的徒弟只能看能听能问秦瑜,就是不能随便练,除非食材自己买,这个还是珍珍姐来了之后的新规定。
&esp;&esp;而且,即便是徒弟也只能练普通菜,珍贵食材可不能练手。
&esp;&esp;但这对于阿明来说,已经是天堂了,他一个村里出来的人,没学历没能力,有这样的待遇,非常非常知足。
&esp;&esp;所以说他干活是最为卖力的。
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