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第40节（第1页）

&esp;&esp;自诩这么多年来刻苦不间断的学习糕点，这其中五仁是杨云彪最为骄傲的作品。

&esp;&esp;可现在，又不得不承认，他的骄傲好像有些不值得一提。

&esp;&esp;他做那么多年的五仁月饼，竟然有些比不上这家才二十来岁的小姑娘。

&esp;&esp;他之前甚至还有过指导秦记关于绿豆糕的制法，不用那洋玩意的正宗做法……

&esp;&esp;可人家这一个手艺，还需要自己指导么？杨云彪一想到之前自己高高在上的姿态，就羞愧得不行。

&esp;&esp;幸好，因为忙他没动身过来秦记，不然得有多尴尬？

&esp;&esp;这四十年的甜点经验，他的生活里都是学习，制作糕点酥饼，也为杏花楼而努力，甚至连结婚生子都没有选择，就这样一直孤家寡人奋斗到现在。

&esp;&esp;可现在有人，轻轻松松就达到他的水平，怎能让人舒心？

&esp;&esp;五十多岁的男人，吃着月饼，在案桌上奔溃地哭了起来，周围不少食客都侧目不已。

&esp;&esp;萧小兰是最先注意到这里情况的人，她山药粥和

&esp;&esp;“杨师傅，是我们宜市人？”秦瑜虽然不知道是什么能让这样手艺精湛的老师傅崩溃，却也知道有些问题并不是她们这样局外人能帮忙的，所以也不急着聊什么。

&esp;&esp;“算是吧，我是孤儿，就是在这里长大的。”杨云彪拿着勺子，从粥表面的最边上，刮上一圈，黄色的小米与细腻的白粥先入口，醇厚的米香，带着一丝丝细微的甜，让人身体不自觉放松下来，“是不是很奇怪我一个宜市人，却在做广式糕点？”

&esp;&esp;“确实，杏花楼的糕点我也曾吃过，杨师傅做得糕点都很地道。”秦瑜也没想到，做广式糕点的师傅，是土生土长的宜市人。

&esp;&esp;杨云彪听到秦瑜来过杏花楼，眉眼不由松了下来：“因为我的师傅是广府人，说来也尴尬，我长那么大还没去过那边。”

&esp;&esp;讲到这里，他又是骄傲，又是落寞：“我平日里最喜欢广府过来的客人，他们也总是说我做得特别地道。自从我师傅去了之后，我总担心杏花楼不再正宗，怕辱没了师傅辛辛苦苦积累下的名头。”

&esp;&esp;秦瑜从中听出了几分疑惑：“杏花楼是宜市最受欢迎的糕点店，为什么要怕正宗不正宗？”

&esp;&esp;为什么要在江南水乡，拘泥于广式的骄傲。

&esp;&esp;秦瑜能理解，却并不赞同：“我第一次做桂花酥的时候，特意问了我师傅，怎么样的桂花酥算正宗。”

&esp;&esp;“那时候我已经跟着师傅学了很久酥饼的做法，也是秋天，桂花特别香。”

&esp;&esp;“我师傅当时说得就很随意，什么圆的，扁的，还有撒盐的，让我可以做成花，要是想做成包子都行。”

&esp;&esp;“他说过，这世界上没有什么美食讲究正不正宗，只要好吃，有人愿意吃，那就是正宗，正宗的秦瑜桂花酥。”

&esp;&esp;这话秦瑜肯定是稍微加工了一些，因为以她这个世界的阅历，她其实并不足以来替美食做什么样的发言。

&esp;&esp;“杨师傅，正不正宗不是靠广式，或者做法来支撑的，它靠着就是对自己手艺的态度。”秦瑜想起她吃马蹄糕的感觉，就想杨云彪带给她的感觉一样。

&esp;&esp;扎实又那么拘谨。

&esp;&esp;杨云彪听着秦瑜的话，并没有反驳，而是泛红的眼眶又一次微微红了起来，若是其他徒弟看到他在正宗这方面竟然没有反驳，一定惊呆了。

&esp;&esp;“年纪轻轻厨艺就如此精湛，方便告诉我你的师傅是谁吗？”当然，杨云彪并没有对此发表意见，他为了广式的正宗，付出了太多，“而且看起来你精通的菜式很多，我好像也听客人说过你会做广府菜。”

&esp;&esp;“我师傅是鲁菜出生，他没告诉我名字，我只知道姓徐。”秦瑜感觉粥凉了不少，直接捧起碗大口喝下，滑软的口感在舌尖绽放，让她迫不及待又大口喝了一口。

&esp;&esp;秦瑜说得这个师傅，是在东北的时候，原主认识的那位，鲁菜是宫廷菜，所以是最讲究繁文缛节，可是那位师傅的性子，倒是像是川菜出生，随意得很。

&esp;&esp;杨云彪也跟着大口喝，粥里面的小山药粒可能因为被熬过，特别棉糯：“我师傅每次教我的时候，都喜欢说一句，正宗的广式糕点，在揉面的时候怎么样怎么样，可是我现在想来，他好像从没要求我只做广式……”

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