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第18节（第2页）

&esp;&esp;赵大海是真就盖浇饭御

&esp;&esp;是夏莹莹，秦瑜一下子就想起之前她曾说过的工作，心里满是感激。

&esp;&esp;不过昨天，夏莹莹也只是早上来光顾，晚上并没有来，秦瑜想着明天早上定要好好感谢一番。

&esp;&esp;总而言之，这一天秦记生意格外火爆，秦家三口是脚忙得都不着地，等把所有客人都招待好的时候，已经快9点半了。

&esp;&esp;秦瑜揉着手腕，做着盘点，菜篮子了只留下一些素菜和边角肉，其他基本上全部都卖完了，期间连米饭都多煮了一桶，最后还是靠着蛋炒饭给不少食客打打牙祭：

&esp;&esp;“妈，咱们计划起来招人吧，你这一个人太累了。”秦瑜还算了算今天的营收，足足二百多块，“不然我们做个号子试试，以后每天就接待固定的100人算了。”

&esp;&esp;看着秦妈已经瘫坐在椅子上，秦爸正在给她敲着腰，秦瑜觉得不能一直那么爆满负荷，她粗算了下，100人真得是极限了。

&esp;&esp;不过她也知道，可能今天是因为报纸出来，新鲜感高，生意火爆一点，未来应该会平稳一些。

&esp;&esp;但是人员储备可以先做起来，日后秦记肯定不能只有她们母女。

&esp;&esp;那样的话还不得累死。

&esp;&esp;“这怎么能行，人家辛辛苦苦来咱们店，可不能恃宠而骄，还弄个限制。”秦妈听到还要限量，觉得问题很大，倒是对招人这件事予以支持，“招人可以，我到时候让你舅妈他们帮忙看看，必须要找老实可靠的，而且嘴巴要严。小仙之前就说，你手艺那么好，肯定有人会来偷学，得注意点。”

&esp;&esp;恃宠而骄……这时代人的劳动人民，就是那么可爱，会希望把所有人都照顾到，不过也可能和秦妈服务行业出生的性子有关。

&esp;&esp;想到这，秦瑜莫名感觉到了沉重的担子，有些事情还真不能一直迁就食客，只好换一个措词：“那也有食材限制，而且还要顾及人家吃饭环境和服务，你看，今天还有人捧着面站在路边吃，这总不太好。”

&esp;&esp;“至于手艺，这来帮工的总要让他们学点什么，妈，这方面没关系的，而且真正想学厨的人，可不是看两眼就能够学会，更重要的还是漫长的磨练。”

&esp;&esp;“这，这样说也有道理。”秦妈搓揉着肩膀，点头道，“那不如再找个学徒？你一个人在厨房工作也累。”

&esp;&esp;秦瑜把账本放好，看了看剩余的食材：“一步步来，我们才开业2天，先招个上菜洗碗的帮工，到时候你直接下单收钱就好。”

&esp;&esp;首要还是先让秦妈空下来，不至于太劳累，对她而言，这个强度其实还在接受范围内，何况，菜品从头到尾她更喜欢自己处理，这是她的习惯。

&esp;&esp;两个人商量了一下招人的要求和工资，直接拍板明天就开始招人。

&esp;&esp;聊着聊着，又聊到了饭馆什么时候造好，两人齐齐看向了秦爸。

&esp;&esp;“饭馆啊，朱师傅说快的话再两个月就可以完工，是可以早早准备起来。”秦爸想到，刚刚回家的时候和正在猛吃的朱明他们聊了下工期，“你朱师傅还说以后晚上就在咱们餐馆解决了，所以工作晚点都没关系，就是希望到时候可以多点点菜，便宜点。”

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