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第61节(第1页)

&esp;&esp;这也就导致,他来秦记以后饭量大了不少。

&esp;&esp;分完两碗面后,秦瑜才开始品味面。

&esp;&esp;“番茄烫过热水?”秦瑜吃得大黄鱼念

&esp;&esp;吃完午饭,一下午,秦记到处都是秦瑜忙碌的身影,要腌制的,要配比调味的东西实在不少,直到秦爸回来,秦记后院的气味可以说非常冗杂。

&esp;&esp;虽然已经傍晚,这晒过的笋干菜之类早被收拢了起来,可院子里还是能闻得出今天的重头戏。

&esp;&esp;而一进到后厨,满是蒜味,格外浓烈。

&esp;&esp;“小瑜,今天不是做笋干菜么,怎么那么重的蒜味。”秦国强现在下班的第一件事,就是去厨房看看有没什么好吃的,再问一问晚饭是什么。

&esp;&esp;此时的厨房很热闹,楼欣欣和云霖两个人在为明天他们的菜单而努力,阿明和小兰则开始做一些明日开业的准备工作。

&esp;&esp;倒是马叔和秦妈,正在给秦记搞卫生。

&esp;&esp;“爸,你回来了啊,我这在做糖蒜呢,你先吃点糕点,垫垫肚子,今天晚饭会有点迟,等我把新蒜腌好我在做晚饭,很快”做糖蒜毕竟也是临时起意,它又是需要浸泡好几个小时才能腌制,所以等其他咸菜都放好了之后,秦瑜才动手腌制糖蒜。

&esp;&esp;等她把冷却好的白酒糖醋水与新蒜一同浸泡在玻璃器里,这才开始动手为大家制作晚饭。

&esp;&esp;如今秦记的晚饭日常可是有十人,秦瑜一家三口加上秦珍珍,楼欣欣和顾云霖两个徒弟,夏莹莹马叔萧小兰以及新来的阿明,再加上秦瑜手里的工作不少,所以这做饭已经不在由秦瑜一个人全权负责。

&esp;&esp;一条红烧大黄鱼作为晚饭的主菜,再加上明天要卖的绝味小管,以及最为新鲜的毛笋烧肉,是由秦瑜来负责。

&esp;&esp;至于剩下的像是红烧排骨,爆炒河虾之类的荤菜秦瑜已经放手交给了楼欣欣。

&esp;&esp;顾云霖毕竟手艺排在末尾,秦瑜又想锻炼他的“感觉”,一般土豆、炒蛋、花菜等等家常菜就会交给他。

&esp;&esp;吃饱喝足,大家伙可以一同在客厅看电视,又或者直接休息,直到第二天清晨。

&esp;&esp;4点多,天未亮,周遭也没什么声音,可阿明还是秦记最先起床的,如今珍珍住在秦家院子,而旁边秦记住的只有楼欣欣和萧小兰,又都是女士,最后只能把他安排在了秦记大厅打地铺,原本秦瑜还有些过意不去,可是阿明却是乐意至极,说什么刚好可以守着大门。

&esp;&esp;不过秦瑜已经和珍珍讨论过了,之后秦记后院还会在隔

&esp;&esp;他利索的起床整理好他的地铺与棉被,带着它们走向后院,开始做开业的准备工作。

&esp;&esp;生火,生煤炉,在洗手间洗漱完,先把大厅简单打扫擦拭一遍,这才走到秦记后院的门,不一会儿就看到了睡眼惺忪的秦瑜,带着账本,和他一同等食材上门。

&esp;&esp;这活其实还挺俏,珍珍,秦妈,楼欣欣都是抢着想干。

&esp;&esp;只是秦瑜看到怀孕的怀孕,老的老,小的小,最终还是没过意的去良心,选择了自己来:“你们又不会挑菜,而且这菜单又是我来控制,你们就等着早饭叫你们就好。”

&esp;&esp;“阿明,怎么不多睡会。”秦瑜虽然已经习惯看到早起的阿明,但是还是忍不住关怀一下过分勤劳的员工。

&esp;&esp;“这不是想多学一点,听楼师傅说选食材是厨师的必修课,我就想跟着您多学学。”阿明憨厚的脸,咧着牙笑,平日里秦瑜事情不少,而早上,是阿明觉得最有机会跟着秦老板学的大好时间,“您不要觉得我笨就好。”

&esp;&esp;秦瑜拉开门,笑道:“没关系,慢慢学,你也叫我秦师傅好了。”

&esp;&esp;一段时间接触下来,阿明确实不是特别聪明的人,可是他很踏实,一点东西他愿意多记好几遍,牢牢记住后,再学下一个,所以他特别爱问,有时候又是重复问题,若是脾气急一点的肯定会烦躁,不过幸好秦记还没有这样的人。

&esp;&esp;萧贵很快就开着三轮摩托车停在了后门口,车后面驮着两头猪,挂着好几只鸡鸭,已经用堆着满满的各种素菜。

&esp;&esp;“早上好呀,萧贵叔。”

&esp;&esp;“早上好。”萧贵从车上把杆秤拿下来,指着后面的菜说:“今天杀了两头猪,都肥得狠,其他的菜也不错,秦老板看看要哪些?”

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