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沈青禾没想过接受穆家的烧鸡配方。
她做了这么多只是不想穆家散了。
而且穆家烧鸡那么闻名,就这么倒闭实在可惜,就算她不能做到以前那么大,只开一家烧鸡铺子把穆家烧鸡的名声维持住也是好的。
等穆宗辰回来,他自有想法。
如今穆夫人竟然把配方交给了她,这让她觉得肩膀上的责任重大,万一做不好……
沈青禾只能尽力而为。
如今穆家人少,杀鸡的活没人能干,她只能自己动手。
之后给鸡拔毛,清理内脏的工作全都交给了周杨成。
大房王秀梅的儿子穆衍庭打下手,他身高体壮,打水,倒垃圾,砍柴,一个人能顶两个人。
沈青禾注意到穆衍庭是个实在的小孩,忍不住提醒道:“衍庭慢慢来就行,别累坏了。”
穆衍庭笑起来憨憨的,干起活来一点都不惜力,“三婶,我能行。”
沈青禾也知道他能行,不过他是孙子辈,之前没干过活,忽然干那么多,容易累着。
还是劝道:“那也要悠着点。”
穆衍庭笑道:“我娘说我三叔和我这么大的时候都撑起这个家了,让我勤奋着点。”
穆宗辰确实是一个意外。
她当然希望穆衍庭能像穆宗辰一样,十六七岁就能撑起这个家,那她也就不用这么累了。
不管怎么说,穆衍庭能干活是好事。
他不怕脏不怕累,手脚灵活,没用两天就学会杀鸡了,之后沈青禾专注前边铺子的事。
穆家经营烧鸡铺子将近百年,远近闻名,这云州城里提起穆家烧鸡就没有不知道的。
忽然败了,多少人为再也吃不到穆家烧鸡而难过。
直到不算偏僻的小店开业,大家又闻到了穆家烧鸡独有的香味,纷纷的赶过去购买。
沈青禾选的位置不算太好,还担心第一天营业卖不出去,只做了三十只烧鸡,哪里想到开业不到一个时辰烧鸡就被抢购一空了。
她高兴得不知道说什么好,赶紧回去把消息告诉穆夫人。
穆夫人夸她能干,沈青禾哪好意思受这个夸奖,“娘,要不是有穆家百年烧鸡的名号,又有您这配方,光凭我自己哪能做这么好,再说还有大家一起帮忙,周管家、宗妍一点都没闲着,还有衍庭可真能干,不怕苦不怕累,要不是他在后厨撑着,哪能这么顺利。”
沈青禾一点都不居功,每个人做了什么都跟穆夫人汇报了一遍。
穆夫人把大家都夸了一顿,并承诺等铺子营业给大家发红利。
接下来的几天,铺子里卖得不错,还有人陆续上门订货,从刚开始的一天三十只已经加到了每天一百只鸡。
穆家就这几个人,除去老人孩子每个人都在片刻不停地忙碌。
很快有人累倒了。
沈青禾已经顾不上管后厨的事,铺子里的事情都忙不过来。
心知这么下去不行。
顾客的订单还在增加,她思前想后的还是暂定每天只杀八十只鸡。
虽然赚得少了些,可不能让大家这么持续的超负荷。
眼下这种情形,还不能再请工人,她刚开始管事,盲目的扩张只会后继无力,生出不必要的麻烦。
穆家烧鸡每只能赚一百文,八十只烧鸡每天能赚八两银子。
对那些小门小户来说确实很多了。
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