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&esp;&esp;除了胖妇人,昨天那位锦衣公子也来了,他换了一件衣服,跟昨日点的饭一样,仍旧跟昨日一样,先要了一个肉夹馍,一碗炒面,又带走了一个肉夹馍,也许是人家来第二趟,刘利觉得熟了,还敢跟人家说话了。
&esp;&esp;今天的炒面的生意比昨天要好很多,这在屠欣的预料之内。
&esp;&esp;炒面这个东西,家家都会做,拿钱买的话大家肯定都会迟疑,哪怕炒面卖的价钱不贵。
&esp;&esp;但是吃过的人都知道,为什么她敢那这个东西出来卖。
&esp;&esp;本来她有自制的豆瓣酱,跟大家在家里炒出来的面都不一样了,再加上大家自己在家里炒的面大多都是手擀面。
&esp;&esp;顶多就是把手擀面弄得细一点。手擀面有手擀面的好处,但拉条子也有拉条子的美味。屠欣不能说炒手擀面不好吃,但炒拉条子在屠欣心里绝对是比炒手擀面更合适,手擀面适合做汤面,而拉条子除了适合做汤面,还适合炒面。
&esp;&esp;刘利忙起来了,整个人的神态都显得更有活力。
&esp;&esp;看到他这个状态屠欣松了一口气,昨天刘利蔫了吧唧的样子确实让她都点担心。
&esp;&esp;晌午吃完饭,刘利准备的做拉条子的面就都用完了,一家人吃的都是肉夹馍。
&esp;&esp;屠大纲还挺遗憾,比起来肉夹馍,他还是更喜欢炒拉条子。屠大纲身上有着北方人的显著特征,爱吃面食。
&esp;&esp;他们这边人大多都是中午吃面,但他们家中午一般都有一半人在县城摊子上,屠大纲屠老娘又对面食爱的深沉,所以他们家常常在大晚上吃面。
&esp;&esp;屠大纲尤爱吃面的时候就上一根葱,在这边没葱,于是他这两天又多了个新爱好,吃面就青椒,一碗面他能吃上一整根青椒。
&esp;&esp;屠欣佯做不开心。“我做的肉夹馍不好吃吗?”
&esp;&esp;屠大纲憨笑。“好吃,我闺女做的啥都好吃!”
&esp;&esp;刘氏在一边捂嘴笑。
&esp;&esp;炒面卖完了,屠大纲刚好要赶车回去收肉,屠欣让刘利呆在摊子这里卖肉夹馍,她去王叔家里买了两斤黄豆,打算回去发黄豆芽。
&esp;&esp;虽然发豆芽很简单,但黄豆她也没敢买多,只买了两斤,因为是第一次发,怕万一有哪个地方照顾不到。
&esp;&esp;回家以后屠老娘跟屠大纲去隔壁村,屠欣在家里把黄豆洗干净,其实比起来黄豆芽,绿豆芽更适各炒面,不过王叔家卖的没有绿豆,王叔说他这两天给屠欣看看。
&esp;&esp;屠欣一下子把两斤豆子全给洗了,又找了一个干净罐子,里面加清水,清水要浸没豆子还不够,要高处豆子两倍以上。
&esp;&esp;把盖子盖上,屠欣把罐子抱到了屠老娘的屋子里,还觉得不够,又挪到了屠老娘的炕头。
&esp;&esp;如今是五月里,其实天已经很暖和了,不过他们这边昼夜温差大,白天很热,晚上还是凉。这点凉对她们算不了什么,不过屠老娘年纪大了,去年又生了病,她爹总怕屠老娘冻着,所以晚上屠老娘的屋子里还烧着炕,虽然只烧一会儿,但确实比屠欣屠大纲屋子暖和很多。
&esp;&esp;而发豆芽,温度十分重要,高一点的气温能够让豆芽发的更快。
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