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“云安,真是太谢谢你了。”赵河笑得眼睛都看不见了。赵元德写好了契书,邵云安的意思是只要写上一百两买下方法就可以了,他却写上了每年收上来的果子,不管是什么果子都分一成给邵云安。赵元德很坚持,邵云安就在契书上签字画押。里正家一次拿不出一百两,邵云安让他们卖了果酱之后再给钱,反正这是私下的交易,他说给了,别人还能来查他的钱袋子不成?这果酱还没做出来买家就已经找好了,价钱都谈好了,里正一家心里的最后一丝不安彻底消除。当晚,里正一家直接留邵云安和王石井在家吃饭,反正王青和妮子正好都在这里。吃完饭,赵云霄就现场指导了赵河从头到尾制作果酱,赵元德亲自去挑了山泉水回来。做出来的果酱味道比邵云安做的差了些,邵云安毕竟是拿混了灵泉水的水做的。不过如果没有吃过邵云安做的,赵河做出来的味道也是很不错的。邵云安还出了个主意,在羊奶子果酱和桃子酱里又分别加入了桂花。这加了桂花的果酱味道更是独特。四瓶果酱,明天一早邵云安就和赵元德、赵河去一丈轩。邵云安也说了,这果酱的法子要不要教给本族人也全由里正家一家决定。反正他一百两把方子卖出去了,这方子里正一家要如何处理他不管。里正一家也也表态,这果酱的法子邵云安也可卖给别人,只要不影响到他家的生意就行。大燕国那么大,他们再能耐也不可能把果酱卖到全国去。而由里正家一家子搭线,隔日起,王石井先带本村的村民上山采茶,主要是把采茶的手法教给他们,然后再去里正一家能说的上话的村子里去收茶,也是由王石井先带着采摘一遍。具体多少钱一斤收,邵云安只给了王石井一个区间,最高三百文一斤,最低三十文一斤,就看茶叶的档次,拿不准的就五十文一斤,反正绝对不会亏。家里没那么大地方,邵云安就不收野菊了,要不要拿菊花茶卖钱他暂时还没想好。人手不足是一个方面,邵云安也不想一开始就漫天撒网,这样反而不分主次。不管是赵氏一族在村里的地位,还是赵刘婶、赵河、李彩娟的本家都算是当地的大户,由他们出面,王石井收茶绝对妥当且容易。赵元德、赵河和邵云安一到一丈轩的门口,许掌柜就出来了,也不知是不是专门在这里等着。邵云安为双方介绍之后,三人随许掌柜去了一丈轩后面许掌柜办公的房间。赵元德和赵河把背篓里的四瓶果酱拿出来,邵云安说明这四瓶都是赵河做的,其中有两瓶放了桂花。许掌柜马上拿来勺子品尝。没有加桂花的两瓶果酱的味道自然是不如邵云安送给曾掌柜的,但也不错。许掌柜还是按照昨日说好的价格收。这加了桂花的果酱又是另一番味道,许掌柜都收,价钱在原有的基础上再各加五十文,毕竟桂花也算是成本。赵元德和赵河完全没意见,许掌柜马上命人去写契书。邵云安又提到了保鲜。若是赵元德这边先做了保鲜处理,那许掌柜这边拿到货后就不好验货了;若由许掌柜他们自己来做保鲜处理,则可以避免万一哪瓶果酱没有达到他们的要求,影响了彼此的诚信。在邵云安表示无偿提供倡保鲜方法后,许掌柜表示还是由他们来做保鲜,他们还是要查验每一批货的质量,而且由他们保鲜,他们好装罐。另外,他们会提供果酱罐子,无需里正家出钱购买。赵元德和赵河真不知该怎么感谢邵云安。这样又另外签订了一份保鲜契约,邵云安当即就说出了保鲜的方法,这里好多字他不会写,由许掌柜亲自写下。果酱保鲜最好的肯定是防腐剂,但这里没有。邵云安提供的方法是做好的果酱放在罐子里隔着热水煮,煮差不多十分钟左右盖上一层布或纸,用石蜡或泥迅速封口,类似于酒的保存。还有一种是在瓶口浇石蜡,然后慢慢倒置罐子,排出空气,最后封口。吃的时候把石蜡舀出来就行。当然,这里用的石蜡必须是可食用的石蜡,不过古代没有石油,提炼的石蜡基本上都是无毒无害的石蜡。两份契书写好,许掌柜就表示希望能尽快送来第一批果酱。只要果酱的质量能达到今天送来的标准,那有多少收多少。契书上也写明了,一丈轩只会从里正家收果酱。加桂花的果酱与不加的一半一半,若加桂花的果酱更受欢迎,那么就增加订单。许掌柜当即就先付了五十两银子的定金。刚交了四瓶果酱就拿回来五十两,赵元德出了门,上了牛车,手都还是发颤的。赵河也好不到哪里去。这次邵云安把做果酱的法子直接教给他,赵河不知有多感激。他是男妻,又只生了一个孩子,虽说有赵元德的爱护,可心里总是会难过。现在这果酱由他主要来做,赵河不知增加了多少自信。回到村子,邵云安先把事情又跟里正两口子说了遍,然后就去指导赵河大批量地制作果酱去了。赵刘婶、赵元德和里正三人处理果子。收来的果子太多,要抓紧处理了。这一批果子里里正家不准备请别人来帮忙,他们累就累了,等这一批都卖出去,他们心里真正有了底,再说。土地司的管事上午就来了,正好邵云安在家。由里正带着,管事带人丈量好土地,两处宅基地加十亩山地,一共才九十八两,比里正预估的少许多。百姓的日子不好过,那些遭过灾,受了战乱之苦的地方,很多土地都荒了,没有人种。所以现在土地卖得便宜,朝廷也希望百姓们能返回家乡安心种地。邵云安见状马上又把新的宅基地扩大了一圈,又多买了十亩山地,还买了距离新宅不远的十亩旱田,追加了四十六两。许掌柜的答谢银子就给了一百五十两,就是不动王石井的“私房”,邵云安也不差钱。管事的好心提醒买这么多田若是不种东西是要罚银的,而那十亩旱田也没有一年的免税期。邵云安表示他们会种的,也会按时交税银。不过看他一口气花一百多两银子眼皮子都不眨,也已经知道了邵云安与县令大人似乎交好的管事也不多说。当即就去里正家写下契书,一式三份,分别由土地司、里正和邵云安掌管。王石井没在家,邵云安按了自己的手印,写了自己的名字,里正也没多言。王石井上山前就说了,家里的地和房都写在邵云安名下,他们家邵云安做主。管事带着人走了,临走前里正大叔还没人给了一小罐子刚做出来的果酱,替邵云安回人情。管事顿时喜笑颜开,言语也客气了不少。邵云安没跟里正客气,他现在是有房有地的人了,高兴地带着两个孩子回家。一进屋,趁着两个孩子不在,就把地契和房契收进了空间。王石井傍晚的时候才回来,一回来就面对着“石井家的花一百四十多两银子买了好大的一块宅基地和三十亩地”的“风言风语”。王石井理都没理,带着一众背篓满满的小伙子回了家。邵云安一看他们是满载而归,笑得眼睛都弯了。王石井让王青去借了称,当场称重,称完就给钱。他们采回来的茶叶也都是龙井。王石井让跟他去的七八个小伙子按照茶叶的品级分别收纳。最好的鲜叶,王石井给了150文一斤,最差的,给了50文一斤,中等的就80文一斤。邵云安没管,他只管给王石井钱袋子。等每个人都心满意足地离开,王石井这才解释说:“你说过这茶叶春天采才最好,到那时候再加钱。他们刚开始采,肯定有采的不好的地方,我就不给那么多了。最差和最好的若相差太多,以后就都去采最好的了,你说过只要是你制的茶叶,哪怕最差的茶也有人买。好的鲜叶毕竟是少数,所以我就加了次等茶叶的价钱。”邵云安亲了下自己的食指,点在王石井的嘴唇上:“很有生意头脑嘛。以后收茶的事都交给你。”王石井拉过邵云安,把自己有些干裂的嘴唇印在邵云安的唇上。王青急忙拉着妮子进了厨房,非礼勿视。这一趟一共收了有一百二十多斤鲜叶,能出三十斤左右的茶叶。这还是之前村民们自己采摘过茶叶拿到县上去卖过。西边的山王石井没带人去,那是他们自家的——虽然还没有完全买下来,他带着人把村里其他山上安全地带都跑了一遍,零零散散加起来也有四五十株老茶树。不过可能是采摘的村民多,螃蟹脚有,却没有他们在西山发现的好,采了也不过十斤,王石井没给钱,只说以后大家看到了可以采回来,他们也收。采了这么多鲜叶,晚上又要忙活了。邵云安早早做了饭,吃完后两个孩子自行去安排自己的事情,他和王石井处理鲜叶。村里人不是不怀疑里正家收那么多红酸果、野桃子做什么,有那么几户人家猜出了是不是要做果酱,只不过那是里正家,没人敢专门多嘴去问。至于王石井收茶叶,村里人倒是猜出他们可能要制茶卖钱,不过都对此表示怀疑。那茶叶可是好制的?铺子里的茶叶卖得死贵,最次的茶也不是他们普通人家喝得起的。就邵云安和王石井能做出茶来?要能做出来,王家和邵家早挣钱了。
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