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第一百五十六章 熟悉的味道(第1页)

&esp;&esp;熟悉的味道

&esp;&esp;苏时木回到自己的房间之后,打开电脑,刷了一会儿微博之后就躺在床上。看看自己回来也有一段时间了,本来想去之前自己一直喜欢吃的一家私房菜里面吃饭,可是不知道对方搬到哪里去了。

&esp;&esp;苏时木趴在床上。纠结了好半天之后便从网上搜到了一些私房菜的做法。快速的浏览了一遍之后苏时木看了一下时间,现在刚好可以准备午饭。

&esp;&esp;苏时木其实特别喜欢做饭,只是之前在国外的时候准备一些材料不方便,所以很少做。

&esp;&esp;现在回到国内所有的东西都非常的方便,她恨不得把之前的全部本补回来。

&esp;&esp;再加上自己现在刚刚回国,认识的朋友也不多,自己之前孤儿院的朋友现在很少能够联系上了,基本上就没有人约自己出去吃饭,她只能自己动手做了。

&esp;&esp;苏时木似乎天生就是一个厨师,虽然有些饭菜他从来都没有做过,有没有尝试过,可是看一遍视频他就已经差不多了。

&esp;&esp;看着视频的方法做出来尝一尝,味道简直棒极了。跟之前自己在外面餐厅吃的味道一模一样。

&esp;&esp;苏时木在做了一个油焖大虾以后,一发不可收拾。想起自己之前特别喜欢吃的炝锅鱼。

&esp;&esp;苏时木先是把自己早上买回来新鲜的鱼放在水里泡了一下,洗干净之后把鱼放在案板上。

&esp;&esp;然后便从厨房的紫菜堡上搜索到了抢锅鱼的做法。

&esp;&esp;【炝锅鱼】是一道贵州风味菜,用薄荷,蒜,花椒,干辣椒粉等材料炝锅后,再浇到挂过浆炸成金黄色的鱼上,吃起来外酥里嫩,鱼的肉质非常鲜香,少许的薄荷芬香还能促进食欲。

&esp;&esp;早年做这道【炝锅鱼】常选用鲤鱼或是草鱼,这可能和饮食习惯的有关,更多的是因为内陆城市昔日水产不丰富。随着运输的便利,炝锅鱼的鱼类逐渐丰富。

&esp;&esp;黄花鱼等海鱼也常用到,而且黄花鱼肉质细嫩呈蒜瓣,还没碎刺,更方便老人、小孩吃。【炝锅鱼】是妈妈的拿手菜,于苏时木来说是一道涵盖着爱意的属于妈妈味道的菜。这么多年来,每一次自己想爸爸妈妈的时候,她便会到饭馆里叫上一盘炝锅鱼。

&esp;&esp;一个人坐在角落里,偷偷地就着泪水狼吞虎咽。只不过这几年在国外很少吃到了。

&esp;&esp;苏时木很快便在上面找到了做法。她先按照电子菜谱上的准备好了黄花鱼1条(约450g)、姜4片、蒜2瓣、薄荷20g、鸡蛋1个、盐适量、醋1茶匙、生抽2茶匙、生粉适量、干花椒10g、干辣椒粉2茶匙、食用油。看着自己准备好的东西,他又用手指划了一下菜单。

&esp;&esp;黄花鱼治净擦干,鱼身上划斜刀,用少许盐涂抹均匀,腌制30分钟;苏时木看着菜单,以及菜单上的配图。很快便腌制好了。只不过可能是他第一次做,所以在鱼身上划的斜刀并不是很好看。

&esp;&esp;鸡蛋调匀,生粉加水调成水淀粉,生抽与醋调成酱汁;洗净辅料,姜、蒜、薄荷均切碎;准备好这一切之后,她便把均匀的鸡蛋汁涂抹在了黄花鱼身上。

&esp;&esp;烧热炒锅,下稍多的油,将鱼下锅煎;苏时木手忙脚乱地按照这个方法把鱼放在了锅里。按照视频里的动作搅拌着。

&esp;&esp;等到煎至鱼熟透,鱼皮金黄,皮酥柔嫩,她从锅里盛出沥油待用;

&esp;&esp;然后在锅中留适量油,下花椒爆香,等到花椒爆香后,捞出花椒,将姜、蒜下锅,再一次等到姜、蒜爆香后,将辣椒粉及薄荷放入锅中煸炒,闻着这个味道,苏时木心里都是暖洋洋的。

&esp;&esp;她不停的搅拌着,等到这些刚刚放进锅里的大料煸炒出香后,淋入调好的料汁水并加入适量开水;

&esp;&esp;盖好锅盖,等待汤汁煮滚后,淋入水淀粉,再次煮滚后关火;将汤汁浇在煎好的黄鱼上即可。

&esp;&esp;苏时木从柜子里取出盘子,把鱼放在盘子里,摆好盘子之后就放在了旁边。又随便炒了几个拿手的菜。

&esp;&esp;段闻之拿着杯子下楼接水的时候,闻到香味,走到厨房看了一眼之后便挪不开步子了。

&esp;&esp;不知道为什么,总觉得这个味道似乎很熟悉,自己好像在哪里吃过,在杯子里接好水之后,他并没有急着上楼,而是坐在老沙发上。

&esp;&esp;苏时木最后一道菜炒出来之后看了一下,时间刚好12点。苏时木把菜全部端了出来,放弃了,餐桌上摆好盘子之后。

&esp;&esp;想要上楼去找自己的老板,却看到对方坐在沙发上看电视。

&esp;&esp;“安总,我已经做好午饭了,你要不过来凑合,随便吃一点怎么样?”段闻之听了他的话之后,都没有客气,直接站了起来,朝着餐桌走了过来。

&esp;&esp;苏时木根本一句谢谢都没有说。他本来很暴躁,可是一想想,人在屋檐下,不得不低头。

&esp;&esp;饭桌上还是跟早晨一样,两个人依旧是一句话都没有说。不过苏时木可以从段闻之的表情看出来,自己做的饭并没有那么难吃。

&esp;&esp;段闻之尝了一口鱼,不知道为什么,自己总感觉这个鱼的味道很熟悉,自己在哪里吃过,却又不知道。

&esp;&esp;“这个鱼味道不错。”段闻之放下筷子,说了这么一句话。

&esp;&esp;“是我按照电子菜单上视频做的。刚开始我还害怕做不好吃,既然你觉得味道好,那就好。”

&esp;&esp;段闻之原本以为对方会跟自己说是自己的亲人和水饺自己做的,没有想到对方就告诉自己是按照电子菜单做的。

&esp;&esp;段闻之美好的心情一下子便被破坏了,其实并不是因为其他的事,只是觉得有一点小小的失望。

&esp;&esp;“我吃饱了,谢谢你的午餐。”段闻之站起来之后直接拿着自己的杯子上楼了。苏时木想要说什么,可是话到嘴边之后,却不知道自己该怎么说。

&esp;&esp;只好一个人坐在桌子面前,嗯,面对着一大桌子的菜,不知道自己一个人怎么办?

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