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第121节(第1页)

&esp;&esp;而在北边,还特意做成了吧台的模式,这样即便是一个人过来吃饭,也不需要占用一整张桌子了。

&esp;&esp;顾乔看着里面的布局,满意极了,笑着道:“看来咱们只要赶紧准备好,就能随时开门做生意了。”

&esp;&esp;说起这个,林英立马道:“小乔,我前两天找人算了一下,说后天就是黄道吉日呢。”

&esp;&esp;林英对顾乔特别感激,在心里已经把她当自己家人来看待了,当知道顾乔想要这段时间开店之后,还特意找了人算了。

&esp;&esp;顾乔笑着点点头:“成,那就后天。”

&esp;&esp;顾乔虽然不怎么相信这些,但也图个吉利,加上后天周日,她刚好有空,确实是个好日子。

&esp;&esp;确定周日开张之后,周六这一天,顾乔和李芳还有林英三人,都开始忙着做准备了。

&esp;&esp;饭店那边的卫生已经打扫好了,锅碗瓢盆的什么都有,不用担心。

&esp;&esp;最需要准备的,就是各种食材了77zl。

&esp;&esp;顾乔已经和李芳讨论好菜谱了,主要就是各种方便制作和容易填饱肚子的食物,再加上像酸梅汁、山楂茶和冰糖熬成的雪梨汁之类的饮品就行了。

&esp;&esp;至于各种糕点,卖出去利润小不说,制作起来也麻烦,就先省掉,等到逢年过节的再做一点就行。

&esp;&esp;除此以外,顾乔还找人做了那种专门用来盛放麻辣烫和关东煮的容器,不锈钢做成的,分成很多小格子,放在煤炉子上,小火慢炖着,吃的时候就直接拿,吃完了就放新的进去煮,也很简单方便。

&esp;&esp;等到一切都准备的差不多了,时间也到了正式开张的这一天。

&esp;&esp;一大早,顾乔就和李芳骑着自行车出门了,林英已经到了,这会儿正在给煤炉子升火,现在用的点火方式都比较原始,用白酒倒在煤炭上点燃,然后再把蜂窝煤放上去。

&esp;&esp;等到火一好,几人就一起把麻辣烫和关东煮的串串放进锅子里。

&esp;&esp;这两种东西是要放在走廊上卖的,顾乔猜到应该会有很多人买这个,就干脆让林英一个人负责,这样速度更快一些,也不至于把店铺里挤得满满当当的。

&esp;&esp;而顾乔和李芳就负责厨房了。

&esp;&esp;因为知道做饭是一件特别累的事,加上现在还没有油烟机这种东西,顾乔特意把厨房修大了不少,还在上面开了两扇小窗,不仅更亮堂还可以透透气。

&esp;&esp;李芳进来一看,惊喜极了:“这比我之前在国营饭店的厨房还要大呢。”

&esp;&esp;她是一个厨师,也是最了解厨房大小有多么重要的人,这会儿看到眼前宽敞的厨房,李芳心里舒服极了。

&esp;&esp;顾乔笑着点点头,和李芳一起把东西放好,一边道:“咱们这还要再请个师傅才行。”

&esp;&esp;不仅是师傅,就连服务员也要再找一个。

&esp;&esp;她本来就要上课,就算能帮忙时间也不多,等到饭店开起来,就不像之前那样,卖完东西就能收摊回家了,至少要从上午一直待到晚上才行,这么长的时间,李芳一个人完全顾不过来。

&esp;&esp;李芳就道:“现在国营饭店不是整改的特别厉害吗,我认识好几个人都因为调整了位置有些不想干了,你要是信得过我的话,那等下班了,我就去找他们说说。”

&esp;&esp;顾乔当然是信得过李芳的,她是专业的厨师,对于东西好不好吃是最清楚的。

&esp;&esp;立马笑着道:“成,那就麻烦芳姐了。”

&esp;&esp;李芳摆摆手:“这可一点都不麻烦,你这里环境这么好,他们肯定很乐意过来的。”

&esp;&esp;两人说着话,手里的动作倒是一点都没慢,等到七点半,苏城开着车过来时,就看到两人已经忙完了。

&esp;&esp;今天是开张的好日子,不仅仅是苏城,苏家人都过来了,就连康康和乐乐也被贺老太太抱着进了店铺。

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