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&esp;&esp;羊腿骨是昨晚在家里就熬上的,小火慢炖至走前才端出来,腿骨已经敲开现在和羊架骨、羊肉、羊杂一起放锅里,再放上秦晚调制的香料。
&esp;&esp;熬汤的时候余霜看着火,秦晚一手提一桶的碗筷去井边洗。
&esp;&esp;羊肉和羊杂熟了以后,余霜将其捞出放凉,然后切成薄片放在盆里备用。
&esp;&esp;天色在忙碌中渐渐亮起来,羊肉汤的味道也浓香飘远。
&esp;&esp;首选受影响的就是住在附近的人,天刚亮起,还没睡醒就被这羊肉汤的香味搅地睡不着。
&esp;&esp;对面铺子的门被从里拉开,走出一位哈气连天的中年男人,他一边系着衣带一边抱怨道:“大清早扰人清净。”
&esp;&esp;说着又打了哈欠,用手擦掉眼角挤出的水后,问余霜:“新来的?”
&esp;&esp;余霜一脸局促,看了看秦晚,点头答道:“是。”
&esp;&esp;秦晚笑着上前说:“独家秘制羊肉汤,孙老板要不要来一碗?”
&esp;&esp;“什么老板,叫掌柜就行。这汤怎么卖?”
&esp;&esp;孙掌柜伸着脖了左看右看,对这味道早就口齿生津了。没办法,味道太霸道,想装闻不见都没办法,而他又长了一张好吃的嘴。
&esp;&esp;“清汤每碗1文,加羊杂5文,加羊肉8文。孙掌柜
&esp;&esp;周围的人本来就被羊肉汤的香味吸引,但对新出现的摊位还是保持观望态度,在见到酒铺孙掌柜和说书的老秀才都赞赏后,已经有人控制不住打算上前一试。
&esp;&esp;现在余霜喊了几声后,彻底坐不住了,好吃下次再来,不好吃就此一次。
&esp;&esp;不差钱的直接点15文加肉,舍不得钱的就点一碗清汤,一时间秦晚和余霜忙的脚不占地,就连不远处卖烧饼的都比平时卖的多,乐的他见牙不见眼。
&esp;&esp;一阵忙碌过后,人群只剩下三三两两,余霜看着一桶的碗筷说:“现在人少,我先去洗碗。”
&esp;&esp;秦晚先一步提起桶,说:“那口井打水费劲,还是我去,你坐着歇会儿。”
&esp;&esp;“你家怎么没桌子,站着吃太不雅观了。”一位穿着书生袍的读书人抱怨道
&esp;&esp;余霜对着读书人态度好了不少,他略带歉意地说:“不好意思,第一天摆摊把桌子忘了,你明天来就有了。你加肉吗?加肉的话我给你多一点。”
&esp;&esp;读书人脸色微红:“我不加肉,就要清汤。”
&esp;&esp;“行,那你喝完我再给你加半碗。”
&esp;&esp;读书人见余霜态度真诚,没有半点嘲笑他的意思,脸色好看了不少。
&esp;&esp;“不用,一碗就够了。”
&esp;&esp;余霜笑着点头,心里却在想,明天上哪弄张桌子去。
&esp;&esp;秦晚出来时见余霜一副深思的样子,问:“你在想什么?”
&esp;&esp;余霜回过神,说:“刚才有位书生说我们这里没有桌子站着吃不雅观,我就说明天会有桌子,刚刚就在想这个问题。”
&esp;&esp;秦晚一拍脑袋,转身把独轮车上的折叠桌搬下来放好。
&esp;&esp;“早上忙忘了,没想起来。”
&esp;&esp;第一波客人都是周围的住户,大家要不端家去吃,要不就三三两从站在一起边聊天边吃,都没提出桌子的事,秦晚也就忘了。
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