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第29节(第2页)

&esp;&esp;中午方伯丰回来,太阳照着,外头比里头暖和。灵素把一张小便桌拿出来,放在了檐下,刚好吃饭。

&esp;&esp;一碗葱油芋魁,一碗酱炒红菜心,一盆清汤鱼圆,打底的用了一只高山上的碎花野鸡。这种野鸡浑身滚圆,一个小小的脑袋,一个向下弯着的尾巴,看着像个行走的猪肚。三四十只一群,在群仙岭高处的山间草坡砂石地上横冲直撞。灵素正准备往后捉几只活的来养,它们的滋味比那些七彩山鸡好得多。一只也有二三斤重,出肉也多。

&esp;&esp;两人在檐下晒着太阳吃饭,灵素先给方伯丰舀了一碗鱼丸汤,笑道:“我刚做的,你尝尝。”

&esp;&esp;方伯丰早闻着香味了,先喝一口汤,赞道:“好鲜!”

&esp;&esp;灵素又从底下捞两块鸡肉给他尝,方伯丰吃了道:“是你说的那种碎花儿的野鸡肉吧?又嫩又鲜!”

&esp;&esp;灵素便道:“我预备明年养几只看看。”

&esp;&esp;方伯丰道:“能成吗?这野生的东西可不好驯服。从前村里有人捉了只松鼠养着,结果一直在笼子上撞,撞得头破血流的,最后还是给放了。”

&esp;&esp;灵素道:“我看着应该能成。”因为她从上头轰了一群下来到底下河谷过日子,看它们的样子很是安居乐业。想来是此处水草丰茂,虫鱼籽实众多,又比上头暖和,日子好过的缘故。看这“知好歹”的样儿,想来是好驯服的。

&esp;&esp;议论两句,灵素又说起腊前集的事儿来。方伯丰道:“我也刚知道有这事,正想同你说呢。衙门规定,这腊前集为期七天,是为民众备年而设,故此不收税费,地方都是现成的,就在外圈的官市,想来必定热闹得很。”

&esp;&esp;灵素问他:“都说要备年了,你们不歇两日?”

&esp;&esp;方伯丰道:“冬节那日该能歇一两日,之后还不一定呢。”

&esp;&esp;灵素叹道:“往后你考试做官了,就一直要这般忙碌的?”

&esp;&esp;方伯丰摇头:“那倒不会,这里以后也会好些,现在忙成这样,都是早先没定规矩又太多人情的缘故。”

&esp;&esp;等方伯丰又去做事,灵素收拾了碗筷,心里想着明日要去集上,自己有什么东西可换的。这就想起灵境里收着的那些蜡花和桕树籽来了。

&esp;&esp;索性还往山上去了,山居里有个自己搭的土灶,整日整夜烧东西也没人管。附近荒芜,隔着河的上林埭又同这驴粪蛋错着身,不特地绕到前头来也见不着什么。小河滩的良田里倒是偶尔有几个人,只被堆岭一挡,近了瞧不见远了瞧不清。再加上这里从前就是荒山烂田,谁没事过来闲看?是以十分清静冷落。

&esp;&esp;灵素先把那些蜡花放在铁锅里烧融了,撇去上头的杂物,将上层的清油先收起来。再把底下的蜡虫渣滓用纱布裹着揉压一回,将挤滤出来的二道分开收起。

&esp;&esp;熬了四锅,琢磨着差不多了,又换了桕树籽外头的那层皮蜡来熬,一样熬化,去了杂质收起来。

&esp;&esp;剩下的桕树籽可以榨清油的,她还不知道这要怎么弄。只好先放着。

&esp;&esp;做完这些赶紧回家去,把家里的木盆陶罐小碗小钵头都拿了许多出来,将蜡油倒入其中,待其凝结成块。

&esp;&esp;如今她是越来越觉出灵境的有限来了。什么东西放在里头,分毫不会变化的,放进去是什么样子拿出来就是什么样子。而如今从那书上学的,做包子发面、做酱需霉豆饼子、酒糟浸鱼、腌鱼风干、带毛腌鸡……那样东西不得在外头放上许久等着?若是像从前一般,什么都放进灵境里收着,到时候过了十天半个月的,拿出来豆子还是豆子,可不会生什么黄花;糟鱼就是酒糟同鱼,各过各的,绝出不来什么“肉头红似火腿、糟香扑鼻”的样儿。

&esp;&esp;今日这油蜡也是一般,若就那么收着,什么时候拿出来,都仍是刚出锅时热腾腾融油的样子。是以才赶紧回来,都放到竹屋里踏实晾着,明日才得用。

&esp;&esp;腊前集(二)

&esp;&esp;灵素看她挤到了一处摊子前,这一边几个摊子,上头都堆着奶白乳黄的块块卷卷,扑鼻一阵奶香。灵素赶紧吸溜鼻子,七娘都没眼睛看了,只好悄悄捅她一下。

&esp;&esp;那老板看见了,笑道:“客官看点什么?这都是上好的酪干乳扇奶豆腐,都好吃着呢。这儿有炸好的,你们尝尝?”

&esp;&esp;灵素正要开口,七娘给拦了道:“不用了,知道你这儿东西好。”

&esp;&esp;老板听得眉开眼笑起来,又把边上一个罩子打开,里头几个陶瓮木桶,指着道:“这是白油、酥和酸酪浆。我这儿可是独一份的。”

&esp;&esp;七娘都看了一遍,虽面上不动声色,灵素却知道她委实极爱这些的,以她的性子,若是不喜欢,哪里肯花这功夫细看。

&esp;&esp;便听七娘问道:“你可有要换的东西?”

&esp;&esp;老板道:“有啊,我换糖、蜡、茶和药材。”

&esp;&esp;七娘道:“你还换蜡?什么蜡,你们自家应该就有油蜡吧?”

&esp;&esp;老板笑:“我们养的牛可不是杀来吃肉的,哪里会有什么油蜡?再说了,纳鞋子,油蜡可不成。我们要放牛放羊,费鞋着呢。”

&esp;&esp;七娘想了想,从自己篮子里取出三块七寸来长一寸多厚的黑褐色块子来,道:“我们这儿都是炒青多,这个是专门卖到北边牧区去的茶砖,我好容易淘换来的,你要不要换?”

&esp;&esp;老板拿起来看了看,还闻了闻,点头道:“这个熬起来浓,我见过的。好,同你换。”

陆先生追妻路  我的极品女老板  红唇撩人[娱乐圈]  迷人反派她只想咸鱼[穿书]  我从末世回来了  我允你贪(重生)  唯有卿卿入我心  半是蜜糖半是伤  科举大佬  偏执权臣的乖白甜  毒哥,来口锅![异世修真]  我家山头通古代  大吉大利:鲜肉老公好凶猛  万人迷女配只想破产  真千金拖家带口回来的  女主,你马甲掉了  吾妻非人哉  我和女同学的荒岛生涯  消失的琴音(出书版)  最强倒插门  

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