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第65节（第2页）

&esp;&esp;征求师傅的同意后，他给这几人开了一个包间。

&esp;&esp;周庆春和秦钊曾经见过几次面，两人年龄相差不大，相谈甚欢。

&esp;&esp;一阵寒暄后，周庆春直接带着叶夭去了庆云楼的后厨。

&esp;&esp;叶夭又把杜望给带上了。

&esp;&esp;众人精神一振，来了来了，今天最期待的场面要来了！

&esp;&esp;刀工

&esp;&esp;后厨一向是酒楼餐厅的重点区域，不会随便让人进。

&esp;&esp;叶夭倒是去过很多家，但杜望却是。她之前偶尔用了一两次，发现用着还挺顺手的，就一直没有换过。

&esp;&esp;“好刀。”彭顺脱口而出。作为一位厨师中的土豪，他向来有收藏刀具的嗜好。

&esp;&esp;叶夭满意的看了看这把刀：“的确是把好刀。”

&esp;&esp;这算是当时的意外之喜。

&esp;&esp;助厨换上新的一块豆腐，叶夭穿上新取来的白“色”厨师服，将头发绾起来，戴上厨师帽。站在案板前的她，整个人的气质一下子就和原本的不同，妩媚柔美立刻就变成了利落坚定。

&esp;&esp;这种气质，也延续到她的动作里。

&esp;&esp;切下去的每一刀，都干净利索，绝不拖泥带水。

&esp;&esp;先是把豆腐的四边切掉，然后片成薄片，再将薄片拍打平整，叠在一起。如果当场用尺子量，就能发现这一叠薄片，厚度十分的一致，简直就像是比着尺子切出来的。

&esp;&esp;而且，看她切菜，十分的赏心悦目。

&esp;&esp;纤长的手指握着菜刀，有种反差美感。切豆腐和切别的不同，不需要大起大落，完全是微“操”。菜刀落在案板上，发出轻微的登登登的声音，配合上她手部的移动，看上去行云流水，自带韵律美感。

&esp;&esp;从头到尾，一气呵成。

&esp;&esp;周庆春都不用去看刀下，只听这节奏，就知道她比周毓要更强。

&esp;&esp;叶夭放下菜刀，退后一步：“好了。”

&esp;&esp;几人上前一看，将豆腐丝“荡”入水中后，洗去残渣，迅速的散开，千丝万缕，细如发丝。

&esp;&esp;“牛“毛”丝！”周毓脱口而出。

&esp;&esp;周庆春与彭顺对视一眼，皆有些惊叹。

&esp;&esp;能把豆腐切成牛“毛”丝的大厨，全国都不多。而在场的，就有两位。周庆春自不必说，彭顺也可以，只是不太稳定，没想到，叶夭却可以！

&esp;&esp;而且，她还那么年轻！

&esp;&esp;周毓也终于真的服气了。刀工是最能直观体现厨师基本功的东西。叶夭这一手“露”出来，立刻就能让他刮目相看。

&esp;&esp;“看清楚了？”周庆春转向他。

&esp;&esp;“嗯，清楚了。”周毓有点羞愧的点点头。

&esp;&esp;他自小就跟着爷爷学厨，名师指点，加上颇有天赋，原本以为自己在年轻厨师中可以独占鳌头。没想到刚出师不久，才到随城晃一圈就被一个年轻女生给打了脸。

&esp;&esp;还是要戒骄戒躁才行，他默默的提醒自己。

&esp;&esp;周庆春看到了他的神“色”，没有再说什么，内心实则十分满意。

&esp;&esp;他这个孙子，有点心高气傲，他早就想好好的找个机会来点醒他，奈何一直没遇到好机会。这下好了，看来这骄傲劲儿可给灭了。

&esp;&esp;“长江后浪推前浪，一浪更比一浪高啊。”他对着叶夭感叹道：“看来我退休的决定是正确的。”

&esp;&esp;以后的天下，一定是年轻人的。

&esp;&esp;叶夭有点心虚，哈哈一笑。她知道周庆春是用自己来敲打周毓，只是他没想到，自己可并不如表面上那样是位真正的小姑娘。

&esp;&esp;希望他不要被打击得一蹶不振，叶夭有点同情的看了周毓一眼。

&esp;&esp;“我曾经听师傅说过，当年珍玉楼有一项招牌菜、是砍刀金丝面，也是以刀工见长，看来，你已经学到了其中精髓。”周庆春提到这个的时候眼睛亮亮的，像是终于找到了心爱之物的孩子：“不知道今天可不可以见识一下。”

&esp;&esp;砍刀金丝面啊，叶夭愣了一下，眼神有点复杂。

&esp;&esp;“可以。”她掩去眼神中的情绪，答应了下来。

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