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&esp;&esp;茉莉这才刚刚说过狠话,这会儿听到了考题再次倒吸一口凉气。她的竞争对手也大多如此。
&esp;&esp;意式蛋黄饺子(eggyolkravioli)是意式饺子之中对技巧要求最高的一种。这种饺子是用上下两片意大利面皮,包起一个完整的蛋黄。和中式饺子一样,这种饺子也要求下水煮不破皮、不漏水,当饺子皮完全煮透,呈到食客面前的时候,里面的蛋黄还是半熟的,用刀划开饺皮,尚未凝固的新鲜蛋黄从饺子里缓缓流出来……
&esp;&esp;意式饺子做到这种程度,应该也算是到了极致了。
&esp;&esp;这时法福简短地宣布:“各位,你们当中有两位,将在接下来的30分钟之内完成你们的谢幕演出——请开始!”
&esp;&esp;烹饪区仅剩的4名选手立即行动起来,已经安全的9人在观赛区紧张地观看。
&esp;&esp;刺头伸手擦了一下头上的冷汗,忍不住抱怨道:“太可怕了,意式蛋黄饺,竟然只给30分钟。”
&esp;&esp;大家想的和刺头差不多,一致认为:这是不可能完成的任务,节目组一定是疯了。
&esp;&esp;云林坐在观赛区,看见身材高大的弗朗西斯俯身在料理台上忙碌。这个非酋是提到的两种意大利面:
&esp;&esp;cannelloni,意大利面卷(春卷),如文中所说,是将意大利面皮做成大约7长,2宽的一枚空心管,在里面添上馅料,然后浸在酱汁中煮熟或者烤熟。我曾经吃过一款,在面卷里面填入乳清和菠菜混合的馅料,在番茄酱汁中煮熟,配上波多贝罗大蘑菇(一种手掌大的蘑菇)和松子,吃的时候撒上帕马森芝士——确实非常非常好吃,蘑菇吃起来有肉的味道(对不起我的重点好像歪了)。
&esp;&esp;eggyolkravioli,在asterchef比赛中出现过的考题,难度超高,成功不易——剩下的几名选手是否能顺利过关,请听下回分解哦~~~
&esp;&esp;16进13
&esp;&esp;云林这样一提醒,4名选手中有3个发现他们真的忘记烧水了,赶紧手忙脚乱地去开火烧水。
&esp;&esp;剩下一个茉莉,颇有些怨念地抬头看了一脸云林。谁知云林这时冲她喊:“上一轮剩下的酱汁,这一轮也可以用啊,为啥要再重新准备?”
&esp;&esp;茉莉一呆,抬头看了一眼台上的评委,见到法福冲她点点头,赶紧抛开重做酱汁的打算,开始赶制用于做意式蛋黄饺子的面皮。
&esp;&esp;这两轮比赛就是这样设计的:采摘时间
&esp;&esp;当季“厨神”第四轮,这场疯狂的16进13淘汰赛,终于以苦艾和百利甜离开“厨神”摄制园区之后,云林在很长一段时间里都觉得缓不过劲儿来。
&esp;&esp;倒不是说苦艾和百利甜这两位与云林有多么要好。这两位碰巧连续两场团队赛中,都与云林做了队友,大家比较熟悉,平时相处得也还算是融洽。但是在本轮的“意面压力测试”中,这两位没能够在最后30分钟内完成意式蛋黄饺子的制作,惨遭淘汰出局。
&esp;&esp;而云林在这场压力赛之前,因为各国观众的支持,得以从比赛中豁免,免于承受压力。可这也一定程度上加深了她内心深处的歉疚之情——明明当初的决定是大家一起做出的,现在她却成了唯一的受益者。
&esp;&esp;世界上那么多人支持她固然让她倍感温暖,可她却无力改变队友的命运。
&esp;&esp;在此一刻,云林才头一次真切地感到这比赛有多残酷。
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