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&esp;&esp;周父周母心中感慨,自家闺女似乎自从厨艺开了窍之后,性格也变得沉稳了,难道是因为有了本事在,有了底气,所以性格沉稳了很多?他们也没纠结,性格变得比以前沉稳这是好事。
&esp;&esp;周粥请了一周的假,还剩几天,她准备带父母好好逛一逛首都。晚上去鸟巢和水立方,早上去广场看升旗仪式,颐和园圆明园,还有其他景点,通通去玩了一遍。
&esp;&esp;一辈子没旅游过的周父周母看到这些景点,眼里满是新奇和喜欢。周粥见状,说:“等以后有时间了,我们把全国游遍,游遍全国后再去全世界旅游。”
&esp;&esp;周父周母嘴里说着:“浪费那钱干什么。”可眼里的渴望和欢喜是藏不住的。
&esp;&esp;晚上回酒店,赵圆圆发消息问:粥粥你啥时候回来?
&esp;&esp;周粥:马上就回来了,明天。
&esp;&esp;赵圆圆:可算是要回来了据说每天都有人去你家店晃悠,明知道你们在休息还要去晃悠,都快馋疯了啊。你再不回来,他们就要把你绑架回去了!
&esp;&esp;周粥:马上就回来了。给你和美然买了些北京特产,还挺好吃的。
&esp;&esp;赵圆圆:我才不要什么北京特产,还不如你做的东西好吃!
&esp;&esp;又和赵圆圆聊了会儿,周粥关掉手机,准备睡觉。明天中午坐飞机飞回家。
&esp;&esp;次日周粥一家三口抵达西城。回了家后,周粥就开始计划买房子的事。
&esp;&esp;周粥说:“买个离饭店近的。”
&esp;&esp;离饭店近,能直接拎包入住的好房子。
&esp;&esp;周长生和王兰都听她的。不过买房子的事一时半会儿也急不得。周粥做了些规划,肚子有些饿了。
&esp;&esp;“爸妈,晚上想吃点什么?”
&esp;&esp;“随便吃点吧。”
&esp;&esp;周粥想起在首都的时候,她父母似乎还挺喜欢吃首都的炸酱面,于是道:“晚上吃首都炸酱面。”
&esp;&esp;王兰道:“你会做首都炸酱面?”
&esp;&esp;“不会,但可以学。”一般的菜,看着菜谱就会了。
&esp;&esp;厨房里,周粥切碎葱姜蒜,把黄瓜切成细条。
&esp;&esp;然后在黄豆酱里掺水,把黄豆酱稀释。把带皮五花肉切成细丁。
&esp;&esp;洗干净锅烧油,等油热了,把五花肉丁和葱放进油锅里煸炒,热油滋滋啦啦,将五花肉丁煸炒出了亮亮的油。等五花肉丁炒出了油,把之前稀释好的黄豆酱倒入锅里搅拌。锅里的酱浓稠逐渐变成的红棕色。
&esp;&esp;搅拌片刻后,在锅里加入盐酱油白糖等调料。再翻炒片刻,浓郁浓稠的炸酱就做好了。
&esp;&esp;锅里烧水煮面。面条是周粥之前自己擀出来的比较有筋道韧性的面条。雪白的面条在锅里煮熟后捞出来,放入碗中。
&esp;&esp;把之前制作好的炸酱汁浇在雪白晶莹的面条上,然后再放上之前切好的黄瓜细条。
&esp;&esp;周父周母早已迫不及待,自己去厨房里端炸酱面。
&esp;&esp;翠绿的黄瓜,红棕色的炸酱,雪白的面条混合在一起散发出浓郁的香味。
&esp;&esp;用筷子轻轻一搅拌轻轻,黄瓜丝散落在汤汁里,红润鲜亮的炸酱将雪白的面条染成了红棕色。整碗炸酱面变成了红橙橙的颜色,看着只让人食指大动。
&esp;&esp;用筷子夹起面来,唆如口中,香滑细腻的面条筋道有韧性,吃的时候里面包裹着炸酱里面肉汁的醇香,浓郁的酱料香味和黄瓜的清香充盈着口腔里每一个角落。
&esp;&esp;周长生说:“比首都的炸酱面还好吃!”
&esp;&esp;王兰点头,“粥粥美食杂志
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