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第27节（第1页）

&esp;&esp;她从旁边拿了一个小勺子，将碗中?的调料搅匀，然后再加入剩余的调料，生抽老抽蚝油鱼露这些都不用?说，肯定要加。还有最重要的两?种调料，醋和糖，醋用?来提味，而糖用?来提鲜，这两?种调料只放少许就能大大增加成品的风味，少了哪一样都没有灵魂。

&esp;&esp;最后，还需要加入清水，这样，捞汁就做好了。

&esp;&esp;与此同时，方新和乔萍将洗好的海鲜倒进?大锅里，加入满满一大锅清水，又放了些姜片去腥，然后开始焯水。

&esp;&esp;等到海鲜都熟了之后，需要快速放进?加了冰块的水中?，这样除了可以快速降温，更重要的是可以让海鲜的肉质变得紧实q弹，最大程度地保持口感。

&esp;&esp;过了半个小时，海鲜的热气已经散去，白香凝将捞汁浇在?了海鲜上，又加了几片去了籽的柠檬。

&esp;&esp;乔萍迫不及待地说道?：“白老板，这就可以吃了吗？”

&esp;&esp;“不行?哦。”白香凝用?保鲜膜封住了装海鲜的大碗，然后把?碗放进?了冰箱，“冷藏两?个小时会更好吃。”

&esp;&esp;白香凝买的海鲜正好是他?们三?个人吃的量，她这次只是先试菜，不仅是试海鲜的品质，也?是在?试捞汁的调配，等他?们三?个都尝过，觉得可以了之后才会正式上这道?新品。

&esp;&esp;忙过午高峰之后，冷藏在?冰箱里的捞汁小海鲜也?差不多了，白香凝把?碗拿了出来，揭开了保鲜膜，然后往里面洒了一把?香菜。

&esp;&esp;此时店里的最后一位客人刚好出了门，于是白香凝转身?对另外?两?人说道?：“捞汁小海鲜好啦，快去尝尝！”

&esp;&esp;然后她走到门口，刚准备把?门关上，结果手?上突然传来一阵阻力。

&esp;&esp;嗯？门被什么卡住了吗？

&esp;&esp;她定睛一看?，居然是一只手?抵住了门，随后，手?的主人将脑袋从门口伸了进?来，正是刚刚出门的最后一位客人。

&esp;&esp;白香凝疑惑：“这位顾客，是落了什么东西在?店里吗？”

&esp;&esp;她松开了要关门的手?，门外?的顾客顺势又进?了店里面。

&esp;&esp;他?一脸期待地说道?：“白老板，刚刚我出门的时候好像听到你叫我吃什么小海鲜，也?不知道?是不是我听错了？”

&esp;&esp;白香凝：“……确实是你听错了。”她刚刚明明是在?叫方新和乔萍，结果不小心被客人给听见了。

&esp;&esp;那位顾客明显不死心，又往店里走了两?步，正好看?到白香凝才从冰箱里拿出来的，连保鲜膜都撕开了的捞汁小海鲜。

&esp;&esp;作为凉菜，捞汁小海鲜的味道?并没有很?浓，但是那股酸酸辣辣的味道?依旧若有若无地飘散在?整个店里，让人无法忽视。

&esp;&esp;海鲜被捞汁浸泡着，而表面上散落着星星点点的香菜还有柠檬片，令人垂涎欲滴。

&esp;&esp;顾客吸溜了一下口水，然后眼巴巴地望着白香凝，“呜呜，白老板，我都看?见了，那个碗里放的就是你说的小海鲜吧？”

&esp;&esp;白香凝顺着他?的视线回过头，哎呀糟糕，被顾客逮了个正着。

&esp;&esp;“那个，其实是我们的午餐……”因为捞汁小海鲜并没有正式推出，所以白香凝也?就没有告诉顾客这是店里打算出的新品。

&esp;&esp;那位顾客明明中?午吃了很?多，可是此刻他?觉得自己的肚子又在?抗议了，于是他?可怜兮兮地对白香凝说道?：“白老板，你就让我尝一口吧，就尝一小口！”

&esp;&esp;白香凝还在?犹豫。倒不是舍不得这一口吃的，只是她

&esp;&esp;在小饭馆那里白嫖了一顿捞汁小海鲜后，接下来的?一整天，孟俊的?心情都处于一种极度雀跃的状态中。

&esp;&esp;他很想告诉身边所有人，自己吃到了小饭馆还没有上的?新品，但他又牢记着当时在白香凝面前做出的?承诺，说绝对?不会把这件事告诉其他人。

&esp;&esp;白老板都说了，这?是还没有正式推出的?新品，可能还有一些需要改良的地方，万一他大嘴巴说了出去，岂不是会影响小饭馆的生意？

&esp;&esp;他可不能白吃了人家的小海鲜还不守信用！

&esp;&esp;那样怎么对?得起白老板！

&esp;&esp;怎么对?得起被他吃进肚子里的?超美味的?小海鲜！

&esp;&esp;所以他在度过刚开始的?兴奋后，又陷入了极度的?纠结中。

&esp;&esp;每一个经过他身边的?人，他都恨不得拉住对?方，然后把这?件让他引以为傲的?事情大讲特讲一番。

&esp;&esp;但他又不能讲，都快要憋坏了！

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