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&esp;&esp;“可别是什么鲍参翅肚,咱们闻了味也要沾边。”黄侍郎凉飕飕的说。
&esp;&esp;江海云收回目光,心道,‘这岑娘子的容貌颇为婉约美好,难怪星阔如此喜爱,言行回护。’
&esp;&esp;不曾想,岑开致又是食盒又是炭炉的,为得却是明州很家常的一道咸齑黄鱼面。
&esp;&esp;小炭炉搁在门口生火,岑开致坐在小杌子上忙着,江星阔也不坐,倚在门边等她。
&esp;&esp;面汤是岑开致早起熬好的,鱼汤面虽不稀奇,但各自做法多有不同。临安的鱼汤面多是剔骨片下,鱼汤再熬了猪骨,不似明州此地,手掌长的黄鱼儿,猪油滑锅,煎得鱼儿两面金黄,沸汤浇入,滚起一锅浓白,慢煲三四个时辰后,再添些墨鱼牡蛎增味,没酱只有盐,调味很淡却又挑出了黄鱼的鲜。
&esp;&esp;岑开致先盛了一浅碗叫江星阔喝,“鱼好。”江星阔道。
&esp;&esp;他从前可说不出这许多,顶多是咸了淡了,太甜太腻,尚可不错,难吃撤掉,诸如此类的点评。
&esp;&esp;如今算是被岑开致教出来了,她笑道:“岑伯让码头相熟的帮闲一早送来的,需得鱼儿足够好才敢这样调味道。”
&esp;&esp;府衙里给煮得面不差,肉沫蛋丝面,猪油香,面条烂,江海云和黄侍郎吃着也觉得还行,肚饱不费牙,说不出个好赖。
&esp;&esp;江星阔到明州那天是大暑,查案子细碎繁杂的事情很多,不知不觉间就过了中伏。
&esp;&esp;今日晨起还穿夏衣,晚间雨藏在算盘珠的脆响中偷偷落下,一时不察,门窗敞开叫凉风潜了进来,江海云一时间喷嚏连连,用帕子揉了揉鼻子,嗅着门口飘进来的一阵阵鲜香气。
&esp;&esp;黄侍郎灌了几口猪油面汤,抹了抹嘴,瞧着江星阔端着一海碗黄油满溢的咸齑黄鱼面入座,碗口上方腾起的热气隐隐有了形状。
&esp;&esp;面是高姨现做的鲜面,煮不糊烂,瞧着铁骨铮铮的极有嚼头,可又吸饱了黄鱼的鲜,一路柔软的下坠,叫肚肠里暖呼呼的。
&esp;&esp;江星阔的吃相尚算斯文,荀海可就不客气了,唏哩呼噜的声音听得黄侍郎牙根酸。
&esp;&esp;“大人,身,身上带,带银子了吗?”荀海一边吃一边问。
&esp;&esp;他结结巴巴,又在吃面,一张嘴忙得很,岑开致替他道:“灶上太忙,整治不出饭菜来,鲁八手下那几个还饿着,我就叫了府衙边上的高升面馆送面来。眼下大约送来了,过会子得结钱去。”
&esp;&esp;江星阔随手把钱袋递给岑开致,江海云盯着岑开致数银子,就道:“这当口的,可不能人人都吃这黄鱼面啊。”
&esp;&esp;岑开致笑道:“我晓得,请了面馆担子在前院现煮的,若在高升面馆吃这一碗黄鱼面,少不得要四钱银子,不过也有便宜的,杂鱼小虾汆出来的面汤,拇指大的小黄鱼,不过十文一碗。”
&esp;&esp;捶肉汤和桂圆核
&esp;&esp;江星阔吃面离得近,面汤都叫他喝下去半碗了,怎么香气反倒愈发浓了。江海云笑着点点头,就觉得自己肚子里还是空落落的。
&esp;&esp;黄侍郎板着脸不说话,岑开致有些吃不准他是个什么态度,就道:“更便宜的也有,豆芽素面,三文一碗,素什锦盘,五文一碟,高升面馆瞧着招牌大,但不论是有银子的客,还是没银子的主,这面馆的门槛台阶都踏得起。”
&esp;&esp;成千上万的银子都不知在哪,抓着几碗面钱不肯放,见江星阔眉头微隆,江海云忙道:“这就不必了,这几日他们也辛苦,小黄鱼面倒还吃得。”
&esp;&esp;岑开致敷衍一笑,也不说话了。
&esp;&esp;汤面之后,小厨房还送了一份明州的糯米糕团,江星阔吃得肚饱,不吃了,江海云和黄侍郎配了茶吃。
&esp;&esp;黄侍郎曾叮嘱过,若查出些眉目,即刻送来,眼下就来了个王书吏,捧着账册给黄侍郎看。
&esp;&esp;“怎么还是猜想揣度?铜料的斤两也查不出吗?这种证据,叫我如何拿去盘问?”
&esp;&esp;黄侍郎随手将几本册子丢在桌上,饭厅的长桌刷了漆,溜光水滑的,其中有一本小册子就滑到了岑开致手边。
&esp;&esp;她原想收好退回去,却见那册子的制式有些眼熟,是船坞船工的记录笔法。
&esp;&esp;“岑娘子,你也好出去了。”黄侍郎见她看那册子,很是不满的说。
&esp;&esp;岑开致笑一笑,拍了拍江星阔的肩头,起身往外走时,忽对那书吏道:“查过货船的吃水位吗?若那一船都是铜料,下货之后刨去船员身重,依着吃水位也能算个大概。”
&esp;&esp;王书吏原本垂头丧气的不敢说话,此时叫她点醒了,一把扑过去去拿那册子,嘴里喃喃道:“原是船身的吃水位,怎么记得如此含糊。”
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