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第4节（第2页）

&esp;&esp;青儿无奈点了点头，“那我尝尝！””

&esp;&esp;她把虾仁放入嘴里慢慢咀嚼后，用力吞了下去。

&esp;&esp;“怎么样，这味道如何？”

&esp;&esp;苏星月期待的看着她，青儿满脸苦相，“小姐，要说真话吗？”

&esp;&esp;“那是自然！”

&esp;&esp;苏星月等着听青儿怎么说，她希望她能点评这道菜味道非常好，那样明天，她就不会在众人面前丢脸。

&esp;&esp;青儿叹口气，一本正经的道，“虾肉太老，盐巴太重，黄瓜已经炒的没了水分，口感不脆，太绵了，总之……”

&esp;&esp;苏星月白眼，“总之，这是一道差到极品的菜！”

&esp;&esp;青儿看她很沮丧，“小姐你别这样，其实对于奴婢来说，您已经进步了，真的，进步了！”

&esp;&esp;以前小姐做菜，她也在身旁伺候着，可是，完全没有今晚的样子。

&esp;&esp;苏星月不信邪，真有青儿说的这么差？可是，她完全是按照现代食谱上看过的来炒的？

&esp;&esp;她也拿起筷子，夹了一块虾仁尝了尝，果然，吃在嘴里的肉非常老，完全没有爽滑可口的口感，好像盐巴放多了，入口太咸，奇怪了，她明明放了鸡蛋清和勾芡，怎么还是这么老？

&esp;&esp;再夹一块黄瓜吃进嘴里，黄瓜明明没有炒多久，竟然全部都软掉了，没有脆爽的口感，青儿说的没错，真是一次失败的做菜！虽然虾肉够新鲜，用的调料也是不错，可是，这做菜人的手艺太差，一盘好食材，被自己搅合的稀烂。

&esp;&esp;她丢下筷子有些沮丧，“怎么办，明天就是爹的生辰了，我难道要拿这菜给爹吃，我真担心，会不会被打出苏家？”

&esp;&esp;青儿看她非常失落，拉了拉她的胳膊，“小姐，别这样，我们来找找原因啊？”

&esp;&esp;苏星月一喜，“青儿，你知道为什么吗？我明明是按照菜谱上记录的炒的，怎么这味道和书里说的不一样？”

&esp;&esp;“菜谱？小姐，你看过苏轼菜谱？”

&esp;&esp;“没有。”

&esp;&esp;那苏轼菜谱是苏家不传外人的，难道，老爷提前给小姐看过了，可是，这不可能！

&esp;&esp;“那你看什么菜谱？”

&esp;&esp;“我的意思是……”

&esp;&esp;要她怎么解释，在现代她也经常看菜谱，可是，就是不怎么做。

&esp;&esp;青儿摇头，“小姐，这光看菜谱是没用的，老爷常说，这做菜就和做人一样，要踏踏实实的来，书里的东西，要现实着去琢磨，而不是纸上谈兵，我虽然厨艺不好，可是，我觉得啊，刚才这盘虾仁，可能有几个原因，导致这盘菜不好吃！”

&esp;&esp;“什么原因？”

&esp;&esp;“

&esp;&esp;“哈哈，你没时间生气了，还不快点练习，争取明日被爹少骂几句！”

&esp;&esp;苏白玉得意大笑离去，苏星月气的跺脚，他妈的，这死男人还真是可恶。会做菜，就拽成那样？

&esp;&esp;“小姐，你别生气，其实……”

&esp;&esp;“其实什么？”

&esp;&esp;青儿忍着要被打的冲动，“其实，公子说的可能有道理，刚才我们做的那道菜，也许就是这出了问题！”

&esp;&esp;“青儿，你不是会做菜吗，怎么刚才你不告诉我？”

&esp;&esp;“小姐，我只会做一些简单的家常菜，这清炒虾仁，烹制海鲜，可不是我的强项！”

&esp;&esp;苏星月跺脚，生气的把那盘虾仁倒了，她挽起袖子，“好了，抓紧时间，青儿，来，帮我重新剥虾，我不信邪，就搞不定这一盘虾肉！”

&esp;&esp;一晚上，苏星月做了三次黄瓜清炒虾仁，最后一次，累的她只想服软，表示再也不要做菜。

&esp;&esp;“怎么样，青儿，这次呢？”

&esp;&esp;她已经做了三盘了，虽然她讨厌苏白玉，可是，他说的法子却是有效，第二次完全按照他说的去做，虾仁就没那么老了，可是，离爽滑劲道，还是差一些火候。她也很明白，一夜之间，一个做菜难吃的人，要想做出让人满意的菜肴，确实不可能，可是，她还是得努力，争取明天，别被骂的太难看。

&esp;&esp;青儿拿起筷子，满意的闻着虾仁的香味，“小姐，这次好像有黄瓜的清香味了。”

&esp;&esp;“真的？那你快尝尝？”

&esp;&esp;前两次，由于下黄瓜太晚，导致黄瓜被炒熟了，那种清鲜味都被炒没，这一次，她特意在锅里滚了滚就就立刻勾芡起锅，就为了能留住黄瓜爽脆和清香的口感。

&esp;&esp;这黄瓜炒虾仁，她以前做美食家的时候也吃过，最好的口味应该是海鲜的鲜味带着黄瓜的清香，虾肉嫩滑爽口，黄瓜清脆，虾肉粉红肉质饱满，黄瓜青脆，两者配合在一起，色香味，俱全。这才是一道上品的菜肴。

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