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第19节（第2页）

&esp;&esp;如果真的照这种方法做一碗出来……

&esp;&esp;啧。

&esp;&esp;对于现代人来说，估计也就比当初自己做的黑蒜油面包鱼差点意思。

&esp;&esp;除此之外，还有毛氏红烧肉、现代改良版本的苏式红烧肉、鲁式红烧肉、上海红烧肉等等……

&esp;&esp;如果真要算的话，大概能有二三十种。

&esp;&esp;而现在的少帅红烧肉，自然就是少帅版本。

&esp;&esp;陈年一看到菜单，便开始激动起来，没想到自己穿越过来之后几经辗转，前面甚至还经过了长达一夜的铺垫，结果今天还真给自己遇到了！

&esp;&esp;虽然陈年从一些小道消息中得知过张学良虽然是东北人，但是在红烧肉上更喜欢甜口一些，可没有关系，陈年要的是入门到精通，至于什么口味，自己完全可以在彻底学会之后再进行一定的改良。

&esp;&esp;就像是麻婆豆腐一样，之前学的是五十到八十年代的版本，但自己来到现代之后，完全可以用现在的调料再进行一定程度上的加工改良。

&esp;&esp;随后陈年便在这里留了下来，由于陈年在做完豆腐、吃完早饭之后已经差不多上午十点多了，他们便要开始备菜。

&esp;&esp;由于这里店面规模不同，所以他们的工作量更大。

&esp;&esp;作为刚来的打杂，陈年自然站不到案子上，就和带自己来的方姐做一些洗菜、摘菜的工作。

&esp;&esp;而且陈年想到刚才方姐带自己来了之后，还又为自己多说了几句话，估计自己能有这个机会见到谢师傅，方姐多说的那几句话也有一定的功劳。

&esp;&esp;“谢谢方姐。”

&esp;&esp;“啥子？谢我做啥子嘛，你自己被谢师傅看中，是你的本事。”

&esp;&esp;陈年笑笑，回头准备自己赚了钱就给方姐家里买点东西，可能对于她来说就是几句话的事，但是对于陈年来说方姐既是救命恩人，又是带着自己进入到主线任务中的关键性npc。

&esp;&esp;虽然现在在打杂，但没什么关系。

&esp;&esp;反正能留下来，陈年迟早有办法学到这道菜的。

&esp;&esp;妹妹陈月就被他安置在二楼谢师傅的休息间。

&esp;&esp;“你在这里不要乱跑，也不要把这里弄乱，哥就在下面干活，等赚到了钱就请你吃大餐，如果你在这里捣乱，我们被赶出去，以后就只能每天吃咸菜了。”

&esp;&esp;“嗯！月月乖！”陈月乖巧的点着头。

&esp;&esp;一方面是陈年的表情太严肃，一方面是她可不想以后都吃咸菜。

&esp;&esp;虽然智力只有三四岁，但那也是有智力的。

&esp;&esp;回到厨房，听方姐简单聊了一会，陈年得知谢敏是谢师傅的亲生儿子，而李华则是谢师傅的外甥。

&esp;&esp;也就是大徒弟和二徒弟。

&esp;&esp;谢敏现在正在灶上洗锅，先是用开水里里外外烫了一遍，然后再开大火，把铁锅里里外外的烫得通红。

&esp;&esp;这步骤陈年是知道的，通常饭店用的是熟铁锅，所以可以这么做。

&esp;&esp;如果是生铁锅那万万不能这么做。

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