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第19节（第1页）

&esp;&esp;“你也太……厉害了吧！”佟蓝眉眼间全是兴奋，“所以我那腿伤其实不是涂药好的，而是吃你这蔬菜痊愈的……”

&esp;&esp;两人说着话，林呦没忘从最右侧的一只冰柜里，取出昨天调制好的馄饨馅。

&esp;&esp;这才是今天最紧要的事，要赶紧教会佟蓝，于是林呦说：

&esp;&esp;“猪肉玉米馅的，我都拌好了，你只用拿起一张馄饨皮，把馅包进去。”

&esp;&esp;她又取出一沓馄饨皮，在案板上铺了些面粉，把皮放上去：“你来试试看。”

&esp;&esp;佟蓝拿起墙边挂着的一只围裙，又将头发挽好，撸起袖子，一副跃跃欲试的架势：“好，我来，没什么难的！”

&esp;&esp;她接过林呦递过来的馄饨皮，用小勺剜了一块肉，放进馄饨皮里，压紧按实。

&esp;&esp;做到这一步，一切都很好，林呦满意地点点头。

&esp;&esp;“和包饺子不一样，要把馄饨皮两角对折。对，这个部位捏紧一些，手指捏紧，用力……”林呦引导佟蓝一步步操作。

&esp;&esp;佟蓝每一步看起来都没错。

&esp;&esp;谁知，一松开手，结果就不大一样了。

&esp;&esp;佟蓝最后封口时那一用力，直接把馄饨捏变了形。

&esp;&esp;现在这只放上案板的馄饨，活像是炸了毛的扑棱蛾子。

&esp;&esp;林呦怔了一瞬，很快鼓励道：“别说，还挺可爱。”

&esp;&esp;佟蓝看着这奇怪的形状，表示很不满意：“不行，我重做一个，这个太难看了，等会儿我自己煮了当早饭吃。”

&esp;&esp;林呦上手，亲自给她示范了一遍。

&esp;&esp;那小小一张馄饨皮，在她手上似乎十分乖巧，放进馅后，两角对折，一卷一捏，就成了漂亮的小元宝形状。

&esp;&esp;因为馅料填得充分，看上去鼓鼓囊囊的，十分好看。

&esp;&esp;佟蓝不禁感叹道：“这东西看上去简单，可怎么包起来，那么难啊……”

&esp;&esp;林呦点点头：“功夫活儿就是要上手练的，你

&esp;&esp;林呦为佟蓝示范，将一勺面糊放在烙锅上。

&esp;&esp;用锅铲把面糊推平，再在面饼上打上一颗鸡蛋。

&esp;&esp;“把鸡蛋均匀铺在饼皮上，蛋液有点滑，所以要慢慢来……”林呦解说道。

&esp;&esp;佟蓝点点头，仔细看林呦的每一个动作。

&esp;&esp;等下侧的饼皮略微发黄后，林呦撒上些黑芝麻，将饼皮用锅铲翻了个面。

&esp;&esp;再微微烙上一会儿，就准备刷酱了。

&esp;&esp;这酱是林呦自己做的，做法并不难，无非是将甜面酱、海鲜酱和豆瓣酱加料熬煮，让酱料口味更丰富些罢了。

&esp;&esp;当然，熬煮之前还要进行炒制，加入葱姜蒜辣椒段爆香，捞出后再放入几种酱，做出来后香气会更加浓郁。

&esp;&esp;刷完了自制的酱，再稍微加些辣酱。

&esp;&esp;林呦放上酥脆的果篦，夹入几片生菜，把煎饼用铲子压成方方正正的形状，就能出锅了。

&esp;&esp;她拿出一只印有“希望早餐店”的纸袋，把煎饼装进去。

&esp;&esp;装好后，林呦把热气腾腾的煎饼递给佟蓝：“你尝尝。”

&esp;&esp;佟蓝一脸惊喜：“闻起来不错。”

&esp;&esp;林呦说道：“其实这种吃法不太正宗，如果要吃最正宗的煎饼果子，就应该不加生菜，只加果篦。”

&esp;&esp;佟蓝确实吃到过不加生菜的煎饼。

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