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“沁竹坊传承百年，祖宗流传下来的名头老夫自然是要安心守住的。”
听到张国照这么说，在场的众人也都纷纷安静了下来。
的确，沁竹坊百年传承下来，自然是不可能随便搞的像路边的小摊小贩一样。
而且厨房这种地方，本来就是容易滋生蟑螂和细菌等东西。
哪怕人们再怎么检查严格，终究是会百密一疏。
更何况，这恐怕是近50年来，沁竹坊唯一一次出现食品安全事故的吧？
再加上张国照都这样降下身份给众人道歉……
“张老，我们也明白，沁竹坊我们中的很多人也是从小吃到大的，大家都有感情了。”
“对啊，只要张老能给我们一个合理的解释，这件事情其实就这样就行了。”
“张老的态度还是值得我们肯定的，只要张老愿意，这件事情我们自然也不想让沁竹坊的名头变成污名。”
不得不说，有些时候，消费环境决定客人素质。
看到张国照的这样的态度，在场的不少客人也都纷纷松了口。
有些时候，态度真的决定一切。
听到众多食客这么说，张国照心里也有些愧疚，对着众人又是一鞠躬：
“谢谢各位了！”
“不过相比之下……”
说着，张国照转过头来，脸上多多少少还是有一些倔强，看着面前的苏沫鸢：
“如果仅仅是火候问题，还有百密一疏的食品安全问题，就否定我们百年声誉的沁竹坊。”
“说实话，老夫不服！”
拼菜
张国照的态度，苏沫鸢一直看在眼里。
心里虽然不怎么欣赏这家店的手艺，但在态度上面，苏沫鸢还是有些佩服的。
现在这个世界上，愿意主动认错的人实在是太少了。
像是张国照这样的老人，更是少之又少。
不过……
听到张国照这么说，苏沫鸢耸了耸肩：“可是一道菜品看重的就是厨师掌控的火候技巧什么的。”
“如果一道菜品只考验刀工，那为什么不去看浮雕而是要做菜呢？”
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