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江子陵虽然久未沾酒,但孟元友这一提议却让他的心头猛地涌起一股渴望。
记忆中的场景瞬间鲜活起来:往昔与大哥结伴到镇上贩卖猎物,每次略有盈余,必定会前往酒馆,点上几碟油腻腻的荤菜,搭配一小盘咸香的花生米,最后再畅饮一碗温热的黄酒,那种畅快淋漓的感觉,既能解馋也能消除一身疲惫。
只是自从那次重伤之后,这样简单而纯粹的快乐似乎已遥不可及。
“好,元友哥,今晚我就陪你好好的喝上两杯。”
江子陵的话语里透着一股决然,仿佛是要暂时抛却那些苦涩的过往,重拾旧日的欢乐。
二人之间的默契与话题,使得原本略显生疏的关系迅速变得热络,之前的隔阂仿佛被这酒香驱散得无影无踪。
与此同时,在厨房内,苏毓在王婶的帮助下,正忙于料理那些肥硕且鳞片闪耀的鱼。
苏毓对这些大自然的馈赠分外珍惜,每一片鱼鳞都被仔细收集,她心中已有打算,要用它们炮制出另一番风味的佳肴。
随后,她熟练地将鱼肉片成薄片,小心翼翼地挑出鱼刺,再加入精心调制的调料,让鱼肉充分浸润,等待那味道深深渗入每一丝肌理。
利用腌制鱼肉的空当,苏毓开始着手准备面食。
夜色渐深,加上客人众多,临时准备米饭显然时间紧迫,于是她果断决定用面条作为这顿晚餐的主食。
见到苏毓舀出满满一堆洁白如雪的面粉,谢启芬惊讶得几乎合不拢嘴。
平日里,为了节省,他们家通常是吃混合了麦麸的糙面,这种纯粹的白面是极为奢侈的享受。
更令她感动的是,苏毓不但拿出了家里最好的粮食,而且用量如此大方,显然是希望能让每一位客人尽享美食,不留遗憾。
苏毓细心的发现王婶清洗食材时遗漏了荷叶尖,便轻声提醒道:“王婶,别忘了那荷叶尖也要清洗干净,等会儿咱们可以炒来吃。”
谢启芬闻言,脸上写满了惊异,仿佛是第一次听说荷叶居然也能成为餐桌上的美味,眼里满是不解与好奇。
殊不知,在苏毓的世界里,每一份食材都有其独特的价值,而江家的生活,虽然朴素,却也从不缺乏对食物的尊重与创意。
苏毓提出的问题,让周围的空气似乎凝固了一瞬,她的语气中带着几分戏谑与自信:“能吃啊,你们不试试?”
话语落下,仿佛在平静的湖面投下一颗石子,激起一圈圈涟漪。
谢启芬闻言,脑袋摇晃得如同拨浪鼓一般,那动作中既有对未知食物的抗拒,也有对新奇事物的好奇。她心里暗自思量,其他人或许会有尝试的勇气,但自己向来保守,从没想过要将荷叶这样的寻常植物纳入食谱,更不用说体验如此别致的饮食方式了。
苏毓捕捉到了谢启芬脸上一闪而过的困惑,嘴角勾起一抹温柔的笑,开始耐心地讲解起来:“这荷叶啊,不仅仅能够成为口中的佳肴,它还蕴含着大自然的馈赠。清热消暑,于夏日里带来一丝凉意;提振清气,让人精神为之一振;活血止血,守护着体内的平衡和谐;祛湿理肠,帮助身体排除浊气。真可谓是益处多多,是不可多得的自然良药。”
谢启芬的眼中渐渐泛起了光芒,惊讶与好奇交织在一起:“真的假的?吃荷叶竟然有这么多好处?”
这一刻,她仿佛突然醒悟,自己过去对荷叶的忽视,就像是一直忽视了身边的宝藏,未免太过可惜。
苏毓微笑着点了点头,眼中闪烁着肯定的光芒:“千真万确,而且口感也很不错,等会儿你自己尝试了就能深有体会。”
谢启芬被这股热情所感染,决定放下心中的犹豫:“那就试试看吧。”
对于这种对身体有益又美味的食物,即便苏毓不主动邀请,她也心生了多尝几口的念头。
接着,苏毓展示出了她的烹饪技巧,将谢启芬带来的食材——土豆、青笋、白菜逐一烫煮至恰到好处的嫩绿或金黄,整齐码放在盘中,又小心翼翼地加入了几片谢启芬自家泡制的酸菜。
随着油温逐渐升高,干辣椒和花椒跃入热油中,它们与野生葱、野姜以及那酸爽的酸菜一同,在锅中跳跃起舞,发出悦耳的噼啪声,一股混合着辛辣与清香的雾气瞬间弥漫整个厨房,勾动人心。
紧接着,苏毓灵巧地将处理干净的鱼骨投入油锅,快速翻炒,加入特调的汤料和清水,待汤汁沸腾,再将事先腌制好的鱼片轻柔地一片片滑入,直至鱼肉呈现出诱人的雪白色泽。
当鱼片完全熟透,苏毓细致地将它们转移到了事先准备好的菜盆中。
正当谢启芬以为料理已经完成,准备赞叹苏毓的手艺时,只见苏毓又在盆面上撒上了干辣椒和花椒,紧接着倾倒下一勺滚烫的热油,那“嗞啦”一声的声响,以及随之而来的浓烈香气,瞬间激荡在整个空间内,仿佛连空气中都充斥着诱惑的味道。
就连一向粗犷不拘小节的孟元友,也不由自主地吞咽了一下口水,显然被这独特的香味深深吸引。
苏毓最后撒上的葱花,如同画龙点睛,给这道菜添上了几分清新。
这一系列行云流水般的操作,让站在一旁的谢启芬看的是目瞪口呆,心中不禁暗暗惊叹于苏毓对食材的精妙运用。
特别是当苏毓将荷叶放进沸水中焯烫,随后迅速过冷水,那份熟练与从容,更是让谢启芬感到新奇不已。
而最为让人惊讶的,莫过于那些平日里被视为废弃物的鱼鳞也被投入热汤之中。
谢启芬满是不解:“这也能吃?”荷叶虽已足够特别,但鱼鳞入食,简直是超乎想象的创新,那浓郁的鱼腥味,即使隔得远远的也能清晰可闻。
谢启芬心中充满了疑惑,毕竟鱼鳞硬而粗糙,寻常人怎么可能轻易咀嚼并吞咽?她深知自己并不是一个挑食的人,但对鱼鳞的食用方式还是感到难以置信。
面对谢启芬满脸的疑惑,苏毓却觉得甚是有趣,眼底闪过一抹顽皮:“难不成我会用些不能吃的东西来招待大家?”
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