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蒋珍娘与两仆妇迅速忙碌起来，不多时便把热气腾腾的卤味送进众人的手里。有人提着纸包匆匆而去，还有人见着铺里有位置，索性坐下，捡起一根鸭掌送到唇边，准备尝尝味。

鸭掌是脱骨了的，一口下去软糯黏嘴，咸香中还带着一缕辛辣的味道顺着鸭掌肉涌入口腔，迅速充斥每一寸领地。

“唔……”

这名食客眼前一亮，忍不住又咬了一口，这回他咬到了里面的脆骨，咀嚼起来嘎吱嘎吱直响，与那软软糯糯的鸭掌肉呈现出完全相反的口感。

更教人惊叹的是，咸香与辛辣的味道之后竟然还藏着一抹甜味？

又咸，又甜，还有点辛辣？

若是平时有人与他这般形容菜品的味道，他定然觉得那人是在胡扯，而此刻这名食客却是忍不住瞪圆了眼，毫不犹豫地接着再来上一口。

第62章生意忙食客抱着鸭掌，吃得不亦乐乎。……

食客抱着鸭掌，吃得不亦乐乎。

他啃得欢快，甚至还要小二给他拿二两酒水来。仆妇刚要说铺里没酒，就被蒋珍娘拦住，使着去街头那家酒铺里打散酒给食客尝尝。

有了这一壶酒水，那食客更是索性把油纸包拆开，挨个轮番尝过来。

吃完软糯弹牙的鸭掌，再来便是肉质紧实的鸭翅。他一口下去鸭皮与鸭肉浑然一体，难舍难分，上面的肉没有一丝肥油，皆是瘦肉，咬下来丝丝缕缕的，每一寸都浸润着卤味，随着一下又一下的咀嚼，醇厚浓郁的鸭香与卤香在口腔里四溢扩张。

再来一口小酒，那真是爽了！

待吃完鸭翅，他目标一转又落在鸭脖上，那鸭脖肉也劲道，更独特的是上面的细骨，炖得酥烂，牙齿微微用力便能将骨头咬碎。

他吮吸着骨头，贪婪的舌头把其中滋味一并卷入口中，惊奇地发现即便是深藏于里头的骨头，都没有一丝腥膻味，满满都是卤香。

食客在里头大快朵颐，外面的食客吞咽着不断泛出的津液，不由地往前挤了挤，同时大声催促着：“我我我——我要鸭翅！”

“给我留两鸭掌——”

“我要半只卤鸭！”还有人直接打起买整个的的心思，打算每个部位都尝尝看。

蒋珍娘没料到这般的事儿，眼瞅着锅里的鸭货以肉眼可见的速度减少，赶紧抬声唤道：“寒姐儿，鸭货快没了！”

“快了！”灶房里的苏芷寒没想到刚开业，便有人上来买鸭货。

她一边唤柴叔把刚捞出的鸭货送到前面去，再接着把另一筐焯好水的鸭货倒入卤汤里，最后还又将一筐子处理好的鸭货倒进清水锅里，用大火煮开。

她一边煮，一边还要打浮沫。

原来这些事，苏芷寒还想趁着空闲时逐一教给柴叔三人，没曾想上来忙成这样，只能全由自己来做了。

柴叔把鸭货送到前面，与此同时蒋珍娘也不遗余力的推荐起眼前其他的卤味来：诸位官人，不如尝尝咱们家的卤猪耳？”

“那物软糯爽滑，嚼起来别有风味，特别下酒！”甚至蒋珍娘看刚刚那名食客要酒不要奶茶的架势，把今日的优惠也改了下，原本满五十文送奶茶，如今改成奶茶酒水二选一。

果真，不少人动了心：“行。”

蒋珍娘捡起一整块的猪耳朵，放砧板上，再手持菜刀干脆利落地切成细条，堆砌到油纸上，搁进盘里，双手送到那官人手里。

等官人落了座，仆妇又送上酒水。

虽然尚且还是上午时分，但蒋氏卤肉铺里不知不觉便坐满了人，就着卤味品着小酒，瞧着别提有多舒坦了。

“蒋娘子，我要一份猪耳朵。”熟悉的声音落入蒋珍娘的耳中。她抬眸看去，脸上露出笑来：“姚大哥，你们怎么也来了？”

“还有宋官人？孙官人？”

“咱们原想来支持支持你家开业，来给您开开张的，没想到……”宋官人脸上带笑，环顾四周啧啧称奇：“瞧着用不上咱们了。”

“哎呀！”蒋珍娘闻言，脸上笑意更浓：“我就晓得您叁是我家的贵人，一直记挂着咱们家开业的事儿呢，还想着来帮我家忙。”

“来来来，您叁快里面坐，刚好来尝尝我家卤味的味儿，给我提点意见。”蒋珍娘热情招呼着三人进了铺子，上了几样卤味与酒水奶茶，请三人品尝品尝。

宋官人原想与蒋家人拉拉关系，没曾想竟是先占了人便宜，心中怪不好意思的，坐是坐下了，又不知道该说些什么。

而孙官人揣测着宋官人做这事的意图，也没尝尝味儿。唯独姚郎完全不知身侧两人的想法，他喜上眉梢，美美夹起一颗鸭心放入口中。

鸭心紧实，同时又富有弹力。

上下牙齿齐齐用力，满满的卤汁便在口腔里迸发开来，醇厚浓郁，咸香鲜美的滋味迅速蔓延开来。

姚郎双眼放光：“好吃！”

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