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第244章（第1页）
其实说通俗一点就是过滤！用一种圆锥型漏斗样的陶器，尖的顶部开一个大点的洞，圆的底部开密密麻麻细小的洞。
先用甘蔗渣将甘蔗漏斗底部塞上，在漏斗中灌入现榨甘蔗汁熬好的糖浆。灌满后顶部用泥土密封起来，置于大缸上。
让糖浆水慢慢经过小孔渗漏滴入缸中，几天后，漏斗里剩下的糖浆凝固，掀开泥土盖，就会发现，里面的红糖浆已经变成了白糖块！
佳肴第一时间去瓷窑烧了十几个大漏斗，回来后经过多次试验，孔打太大，糖漏太快达不到过滤效果，结成的糖浆偏黄又少。
孔打太小，糖水没流完结成糖浆，也就颜色比红糖浅一点而已！
佳肴本想跟成郡王请几天假专门研究这个漏尾结糖霜的法子，后来一样，干嘛要请假呢？直接去阳光山庄研究就是了！反正悦真的糖坊已经开始熬糖了，试验也方便。
成郡王见佳肴虽天天来山庄，却总往妹妹的糖坊跑，先是气怒想来骂她，结果来了听说佳肴有法子做白糖。
他不光不骂了，先还预定：“本王出一百两买你这制白糖的法子！”
佳肴腹诽：小气的！你妹可比你大方多了！
灵机一动：“回王爷，这方子小的不卖，只与人合作做白糖。如今郡主已经出了五百两供我研究，王爷如果想参与后面的白糖买卖，最少也得出这么多！”
佳肴伸出五根手指，成郡王点点头：“那本王也出五百两！”
佳肴笑着摇摇头：“王爷，这白糖若真做成了，生意会有多好，小的不提您也清楚。区区五百两，太不合您的身价了！
郡主是个待字闺中的女孩子，自然没那么多银子，投资个五百两已是极限。
您这分分钟张口一股就要十万两的，这最少也要投资个五千两，咱们这白糖作坊才能办下去不是！”
悦真在成郡王背后无声地替佳肴鼓掌，头一次见人跟哥哥讨价还价，还还得这么厉害的！佳肴了不起啊！
成郡王眉一挑看了佳肴一眼，正想说什么，却听佳肴又道：“今个在阳光山庄，还能跟王爷郡主谈白糖生意。
待我一回到县衙，若是我家大人知道这事，铁定把配方夺走，免费教给全岭南种甘蔗的百姓。到时候想做独门生意就难喽！”
成郡王顿时好笑地道：“哎哟，小沈管家有长进啊！”
佳肴轻笑道：“在王爷身边耳濡目染这么久，岂会一点长进也没有！多亏王爷，也让小的学了点经商之道啊！”
“好！本王出五千两做启动资金，外加提供作坊场地和防护，还有销路和客源。
但我得要五成股份！小沈出配方和监管作坊，占三成股份。
至于郡主也是出了银子的，你就拿两成股份当攒嫁妆了！”
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