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我跟你们讲,
嗯,
在我们生活之中有很多蔬菜,
吃了对人体都是有益的,
比如说菠菜。
它们的原产地不在我们国家,
根据一个传说故事,
这种菜原产地在现在的伊朗,
就是古代的波斯,
2000多年前,
张骞出使西域,就把这种菠菜种子带到了中原。
菠菜的根系特别发达,
而且发红,
这种根里面还有糖分,
吃起来是甜的,
菠菜的茎中间是空的。
现在由于科学家的研究,
研究出了两种菠菜种子,
一种是能够在春天播种的,
一种是能够在秋冬之际播种的。
春天种下的菠菜,
在夏季之后就能够开花,
冬天种下的菠菜到春天就能够开花,
菠菜的种子可以存放2-5年。
有科学家研究过,
一斤菠菜里面含有十几克的蛋白质、
几克的脂肪,
还有一些钙和维生素C,
特别是它的铁元素含量是非常多的,
一个人一天只要吃100克菠菜,
就能满足身体的各种营养需求,
但是菠菜还有一点不好的地方,
就是它的叶子里有一些草酸,
如果在炒菠菜的时候,
把菠菜放在水里面焯水1-2分钟,就能够把草酸去掉。
所以,在食物相克上有一种说法叫做,菠菜不能和豆腐一起炒,
也不能一起吃。
像热带地区的水果芒果,
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