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姜棠把背篓里的野生菌都倒出来,靠着水缸,坐在小马扎上开始清洗自己的战利品。
旁边的秦初阳蹲在一边,小手帮着她清洗。
姜棠看着小家伙小心翼翼的模样,放下心让他帮忙。
一株株的野生菌又好又鲜,她已经想好了野生菌的好多种吃法,菌菇汤,炒菌丝,炼成菌丝油,下面条吃……
光是想想就馋得厉害。
野生菌刚采摘回来,需要把根部泥巴用菜刀削了,还有一些根部都腐烂了也要切掉。
合力洗干净之后,姜棠把野生菌都用盐水浸泡。
午饭就不用这些野生菌了,简单吃点午饭。
一上午进山,有些累了,她哄了秦初阳去睡午觉,自己回到院子里,拿了扫把和一个长木棍,把晃晃悠悠的门关上,用扫把和木棍抵住门的两边,把院子里的门紧紧抵住。
轻轻打了个呵欠,转身回到房间,换上睡衣,背对着透明的塑料窗户,缓缓闭上眼睛。
屋外的日头没那么烈了,和缓的阳光透过窗户,映射在姜棠瓷白的脸颊上,女孩儿睫毛轻颤,挣扎着不想睁开。
阳光刺眼,几番挣扎,卷翘的睫毛缓缓睁开,她不知道何时翻身,对着透明的窗户,眼眸盯着窗户半晌,姜棠打了个呵欠,慢慢起身。
换上衣服后出门。
慢吞吞推开隔壁房间门,小狼崽子蜷缩成一团,手握成小拳头,脸上冒出细细密密的汗。
睡得正香。
姜棠打了呵欠,走到床边,伸手轻柔地推着小家伙的身子,小身子一晃一晃地。
“初阳,先起床了,好不好,晚上再睡。”
秦初阳迷糊着脑袋坐起身来,紧闭的眼睛不听大脑的使唤,画面有些诙谐。
看他反应不过来的小脑袋,姜棠失笑,在小家伙迷迷糊糊地时候,给他换好衣服,手掐了掐小崽子的脸颊。
给他缓和的时间,自己先出门。
从伙房里把用盐水浸泡好的野生菌费力搬到门外,将水倒掉,又拿红塑料瓢舀了几大瓢清水,反复盐水洗净。
刚把洗净的野生菌搬到伙房,小家伙就迈着小短腿进来了。
“初阳,帮我生火,一会儿炸菌子用。”
姜棠手拿着菜刀切片,分神嘱咐秦初阳。
看着那个小身影乖乖的帮她生火,她专心把菌子都分好。
一部分要拿到外面晾晒的菌子都切成片,其他的切成丝,一会儿油渣好了装罐保存,下面条也很香。
再留一部分晚上做个菌菇汤,肯定鲜美。
切好片,姜棠从堂屋找了一个簸箕,拿了长条板凳,搭在院子里,仔细地把切好片的野生菌散开放在簸箕里,均匀晾晒。
做完之后满意地拍拍手,回到伙房,秦初阳已经把火都生起来了。
一会儿要油渣菌子,不太安全,姜棠让小家伙退到门口。
放上三脚架,架起铁锅,从小油罐子里舀了猪油,放入锅中,开始炸菌丝。
油锅一热,菌丝下锅,独属于菌子的香味瞬间爆开,等菌丝炸到金黄,加入适量盐,一把青花椒,色泽诱人的菌丝差不多该出锅了。
她另拿了一个小陶罐,把菌丝舀进陶罐,密封盖上,之后吃面条或者做汤提味都可以用。
晚上姜棠炒了一个佛手瓜,又做了菌菇鲜汤。
叔嫂俩人美美吃了一顿美味无比的鲜菇汤。
……
院子里的野生菌被烈日暴晒了两天,晒得差不多了。
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