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第7章 海芦草是一种很特别的花（第1页）

第一节

白雪公主的故事其实有另外的版本。她收到皇后的苹果后，没有马上洗洗干净吃掉，也没有听小矮人的话做成肉桂苹果派和酥粒苹果金宝，而是把它做成了苹果酵母，并用它来发面团做吐司面包。苹果酵母化解了苹果里的毒素，白雪公主吃了面包后不但没有中毒，反而变得更加美丽动人。后来，白雪公主和慕名而来的英俊王子在一起，从此过上了幸福快乐的生活。

虽然这只是个传说，天然酵母对身体的益处却是一点不夸张的。是慢生活救了白雪公主。清甜也要学会慢下来哦，薰依说。就像让发酵的过程慢下来，慢下来，很慢地慢下来。

先做酵母液。1升密封瓶，高温消毒。苹果洗干净，用干净无油的刀和菜板切成小丁。称300克苹果丁，放进密封瓶。再加380克凉开水，10克左右细砂糖。密封好，晃一晃瓶子，使里面的砂糖分散均匀。记住，所有食材只能装密封瓶的六、七成满。不好再多了，再多到了八九成满的话，食材一发酵，产生的大量气泡会将液体压出瓶外。

放置室温发酵。从第二天开始，每天开盖换气一次。摇一摇瓶子，使里面的气泡升上来，毕毕剥剥地消失。发酵时间的长短，要看室温的高低。像这样四月末山里的天气，需要6、7天左右。

妈妈电话如期而致，预料中的暴风骤雨却并没有出现。最大的可能是，她已经把大部分怒火发泄到了爸爸身上。可怜的爸爸！一定又被训得头耷耷哑口无言。每天下班回家，不但要面对妈妈一张黑脸，忍受冷言冷语，“吉祥三宝”的晚餐也被剥夺。还要将劳累整日疲惫不堪的身体扔进客厅的沙发，睡到风暴平息为止！解乏的爱心咖啡？想都别想！

清甜，这么大的事你怎么可以不事先跟我商量！

这是向来消息灵通的妈妈最不能容忍的。语气做了尽可能的冷静化处理，但我仍然能感受到其中压抑的怒火，还有很深很深的失望。

去那么偏远的乡下地方，你一个小姑娘太不安全，太不安全了！谁知道路上会遇到什么，那幢老房子里隐藏着什么危险！现在坏人又那么多，人心叵测啊小姑娘，你做的决定大错特错了！

就像所有天生的城里人那样，在妈妈眼里，蔬菜从来就是清洗得干干净净包裹着保鲜膜出售的。肉块分装在盒子里分门别类地在冷柜整齐摆放。解剖好的鸡嘴里衔着自己的脚一律背朝上蜷缩着。以为花生长在高高的树上，也不知道好吃的兰花豆原本包裹着青绿色种皮生长在豆荚里。她们没法想象坐在厨房里，和邻居一边家长里短，一边给花生和兰花豆剥去荚壳那是怎样一种乐趣。不知道摘峨眉豆的时候，还应该将它们举起来，对着光亮处查看里面是否住着小虫。不知道茄子的蒂也是可以吃的。

她们对偏远的乡村无来由地充满恐惧。蚊虫乱飞，黑黑的床帐，脏污的厕所里长满蠕虫……好多好多虫子，各种各样的虫子……妈妈说这些话的时候声音颤抖。好多年前我去过郊区一次，那里的菜园子看起来绿油油的很讨喜，其实每片叶子上都爬着虫子，好可怕……长大以后做什么也不要做农夫，清甜你一定要记住啊！

我并不担心妈妈会来找来，不止因为虫子。没有如同天眼一般无孔不入的监控摄像头，没有wifi覆盖接收不到手机移动信号，没有随处可见的标识牌斑马线戴红袖章或身穿笔挺制服的工作人员，她觉得每块石头每一丛灌木后面都隐藏着巨大的危险。似乎那里冷不丁就会窜出一条毒蛇在她腿上猛咬一口——她想象自己口吐白沫地蜷缩成一团……冲出一头赤焰金猊兽或者连奥特曼都害怕的大boss将她一口囫囵吞下……不然，很可能被手执利刃的狰狞歹徒劫财又劫色……

她一生都不愿走出城市，城市之外都是蛮荒之地。不愿离开那条熟悉的街道，那条街道连接着家和公司。恨不能将自己的宝贝儿女锁进安全屋，又怎会眼看着他们去冒险？

妈妈正处于中年女性的敏感期——自从夏娃偷吃禁果之后，这种惩罚就成为女人永远逃脱不了的命运。身体的变化给她们带来即将失去青春的恐惧感，这令她们烦躁不安。略微激动又会脸红潮热，大汗淋漓——即使屋外正下着大雪寒风刺骨，她也会马上打开随身携带的掌上迷你小电扇（她更愿一头扎进装满冰水的大浴缸里，或者，来一冰桶！），然而那种就像突然全身着火一样的燥热似乎浸透了骨髓血液，漫延到身体的每一个细胞，一浪一浪地将她湮没……很快潮水退去寒气袭来她又关掉电扇披上厚外套——就这样反反复复，反反复复地折磨。

遇到这种触及她底线的事情，气恼之下，不仅潮热袭来的频率增高，更会出现间歇性眩晕和通宵失眠的症状。

赶紧收拾收拾回家！最后这句话几乎说得咬牙切齿。

对不起，妈妈，对不起！噤声良久之后，我只轻轻吐出了一句话。

什么？妈妈大感意外——这完全不似清甜的一贯作风。自打她进入青春叛逆期，就一直与妈妈针锋相对，唇枪舌剑。

我从来没有给您过过生日……甚至连您和爸爸的生日都不记得。那种内疚感是真实而且深刻的。

我这个成绩优异的名校生是公认的“课堂录音机”，记忆力超群，记得非常多特别的日子，即使毕业好几年仍然能脱口而出一长串：公元前551年9月28日孔子生日；1643年1月4日牛顿生日；1830年12月10日艾米莉·狄金森生日；1819年5月24日维多利亚女王生日；1770年12月16日贝多芬生日；1805年4月2日安徒生生日；1853年3月30日文森特·梵高生日；1925年10月13日撒切尔夫人生日；1955年2月24日乔布斯生日；1963年12月18日布拉德·皮特生日……却偏偏不记得，自己父母的生日！或许这两个日子曾经被我安放在大脑的某个角落，由于未给予充分重视，终于有一天湮没在了堆积如山所谓“有用”的知识当中。

电话的那头沉默了，急促的呼吸声惭惭平稳，妈妈的怒火就像刚端上桌的君度香橙舒芙蕾，一点点地消退平复。

可以把日子告诉我吗？我会好好记住，以后每年都为你们庆祝生日！

良久才听到电话那头的一声叹息。

酵母液里的气泡变得强劲之后，开始做苹果酵头。

第一天，找一个透明的塑料容器，用开水烫过消毒，晾干。加入100克酵母液和80克高粉，拌匀至没有面粉颗粒。盖上保鲜膜，膜上用牙签扎几个小孔透气。室温发酵。12小时之后，面糊体积增加1.5倍，然后开始回落。将酵头容器和酵母液密封瓶转移到冷藏室保存。

第二天，取出酵头和酵母液回温。往容器里加100克酵母液和80克高粉，拌匀后室温发酵。5小时后，面糊体积增加1倍多。然后开始回落。将酵头容器和酵母液密封瓶转移到冷藏室保存。

第三天，取出酵头和酵母液回温。加入100克酵母液和80克高粉，拌匀后室温发酵。3小时后，面糊体积增加1倍多，然后开始回落。

每次添加材料而且拌匀之后，就在容器上画下高度线，方便观察面糊的涨幅。

面糊在第三次回落之后，就可以取出一部分（180克）来做白吐司的中种面团。余下的面糊再继续重复以上操作（每次加100克酵母液和80克高粉，方便记忆）。

妈妈勉强同意我留在凯莉花园，条件是每天微信报平安，还要有图有真相。尽快回家，她补充道，语气明显缓和了许多。

如果每一个励志故事里面，都必须安插一个胆小，罗嗦，神经质，总之不那么讨人喜欢的母亲角色，也这好如此了。但无论如何要记得，没有一个母亲不爱自己的女儿，哪怕这个母亲霸道又不讲道理，只要你略微对她示一点弱，表示一点点关心，她就会变得跟刚出炉的软心巧克力蛋糕一样，薄薄的外皮虽然还是脆硬的，只需用勺子轻轻一捅，里面融化的巧克力冒着热气黑金一般汩汩流出……

第二节

我为什么要来凯莉花园？哦，故事说起来足有一匹布那么长了！不过，听故事的人要做好心理准备了，因为我那无视逻辑放弃规则天马行空的混乱叙述，会让他们感到一头雾水。这绝对不是我的初衷。自从放弃做一个乖乖女之后，我的语言表达能力就倍受置疑，就好象我一下子变成了彻头彻尾的另外一个人。可我拒绝改正，一意孤行，乐观地相信，忠心的听众总会有足够的耐心，就像在沙滩上捡拾贝壳一样，从我那些乱麻一般的思绪里理出头绪。乱就是她的风格啊，说不定不知不觉中还会喜欢上了呢，这叫快乐中毒！

那天天快黑了，我还不愿回家，只在小区里僻静一些的小路上，一圈又一圈地踱步。那是我找到第九份工作时租来的房子。离市区有点远，每天要花大量的时间在路上。与赖在父母家相比，我更愿独自居住。这个小区还有一个原因非常吸引我：每条小路都被繁茂的槐树环绕成阴，最南边还有一小片像样的树林。树林中间有一条小河弯延流过，在低洼处积成一个天然小水塘。一颗百年紫藤树根茎密集虬结，竟将小水塘严严实实地环抱起来，就像一只巨大有力的胳膊，怀抱着小婴儿。

这是我的秘密花园。有了心事，就来到紫藤树下发呆。

清甜就是这样，表面结一层镇静的壳，私下却无比惧怕人群，喧闹，拥挤，离开绿色植物就觉得无法顺畅呼吸。莫非她就是传说中的森林系女孩？哈甜说。

此时正是紫藤花开的季节。一串串粉紫嘟嘟的紫藤花从藤蔓垂下，悬挂在水塘的上方，最近的几串离水面不过一尺。古老顽强的藤蔓已经将围绕水塘的几株槐树纠缠在一起，编织成一张天然藤网。垂下的紫藤花在这张藤网上精致地编出3d图案。

我在水塘边上找到那块熟悉的光滑石台坐下。紫藤树像一个密实的植物罩子将我罩住，这让我觉得很安全。月亮升起的时候，水面泛起金色星光，紫藤花精灵开始飞散在水塘上方。长着紫色透明翅膀像蝴蝶一样飞舞的精灵，紫粉色长发，紫粉色长裙，她们清甜，清甜地唤着我的名字。我跟精灵对话。

今天好烦。人总是太多，将我挤来挤去。说同样的话，做同样的事，千篇一律。他们每个人都长着许多张不同的脸。四处一片混乱，嘲杂，充满吵闹，尖叫——我快被他们逼疯。我只想关心怎样种好香草和玉米。像你们一样多好，长着翅膀，想飞去哪里就飞去哪里，自由自在无拘无束，不必担心明天的早餐。

小燃！小燃！小——燃！

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