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平菇和香菇不同,香菇是圆的,整体比较厚实,再怎么烤只能把表面烤焦。平菇则是菌盖比较薄一些,菌柄则偏厚,所以烤起来要更注意。
同样是鲜,菇类的鲜和肉类、海鲜类完全不同,但同样诱人。
高温烤制下,平菇菌盖部分水分快速蒸发,同时鲜味被烤出来,菌类特有的鲜香与炭火烤制的香味融合,让人有种置身大自然的感觉。明明这股香气不如肉香霸道,但却完全不会被旁边烤肉的香味给掩盖,反而能顺着风精准飘到每个顾客鼻子里,令他们垂涎欲滴。
“好香啊……”
已下单的顾客点了烤平菇的还好,没点的人此时心里已经有些后悔。
不光是因为香味,还因为随着水分蒸发,平菇已经被烤成金黄色,表面还带着焦痕,配上沐添刚撒下去的辣椒面等调料,看起来卖相简直不要太诱人。
最前面几位顾客拿到烧烤后,有买烤平菇的顾客迫不及待拿起烤平菇,一口下去就感受到那独特却好吃的口感。
整片平菇,菌盖最边沿被烤得完全焦脆,往里则是表皮焦脆内里鲜嫩多汁,至于菌柄部分,表面有一点点焦脆但吃起来口感更多的还是哏啾。
“怎么样,好吃吗?”有没买烤平菇的顾客好奇地问。
“好吃!菇皮焦脆,菇肉多汁,吃起来特别鲜香,感觉比肉还好吃!”
听到这个形容,还在排队的顾客立刻决定,待会要点一串烤平菇尝尝。
“哇,老板你家烤平菇吃起来有点像我们那的干炸鲜蘑,脆脆香香,搞得我都想来碗米饭了。”有个大学生吃到烤平菇时忍不住感叹,不过又吃两口后说,“不过炸的和烤的还是有点区别,感觉烤出来没那么油,口感脆中保留一点菇类的鲜嫩多汁,好吃!”
烤平菇沐添没在系统空间里学过,完全是根据直接烤香菇的技巧自己加以改变,没想到烤出来很受顾客们欢迎。
“弟弟,我想吃。”
明明康康在家里时已经吃了不少平菇,现在可能是看大家都吃得香,他也跟着馋起来。
沐添闻言,递给他一串刚烤好的平菇。
康康拿到平菇坐回自己的折叠椅上,边吹边吃。
学校外面因为烧烤摊而热闹起来时,学校内,好多学生都有随身携带猫粮、猫条投喂猫猫的习惯,这个时间点,有已经结束一天课程的学生开始喂猫。
爱猫的人都知道,白猫在猫群里容易受欺负,因此很多人喂猫时会特别注意投喂白猫。然而在某个大一新生遇见只白猫正想投喂时,谁知它跑得比鬼还快。
“你跑什么?猫条也不吃吗?”
“别喊了,那家伙去校门口蹭吃了,感觉老板家烧烤都要把它嘴巴给喂叼了。”有个大二学生看她满脸莫名其妙,好心提醒。
考一烤烧烤摊在q大很有名,但真不是所有学生都去吃过,有些是经济不允许,有些则是纯粹对烧烤不感冒,或者不爱吃重口味。
正如那位大二学生所说,白猫在校园里跑得飞快,目标正是校门外的烧烤摊。
它今天不知道是不是下午太阳晒得太舒服,睡晚了,等它出来时,烧烤摊周围已经站满人。
从人堆里熟门熟路钻到餐车门口,白猫探着脑袋往车里瞧,发现沐添正双手并用忙着烤烧烤后,它没有打扰,而是原地蹲着开始舔爪子。
沐添没注意到它,康康却是看见,招着手喊:“小白。”
白猫听到声音,直接转身走向他,用爪子拍着他鞋面叫了一声:“喵~”
康康看到它过来,直接拿起个玉米皮编的蜻蜓吊在半空中跟它一起玩。
就白猫上次抓老鼠那个利落劲,抓个假蜻蜓还不是两爪子的事,但它却是很有灵性,只扑不挠,跟康康玩得有来有往。
在康康看来是他在陪猫猫玩,脸上笑得很是开心,但在旁观者眼中,分明是白猫在陪他玩。
在充满人间烟火的烧烤摊旁边看到这幅和谐画面,不少顾客都有被触动到,顺手就拿手机对着他们拍起来。
今天又是被自家大狗拉过来的雪球主人眼见队伍有那么老长,干脆不急着排队,而是走到康康面前,问他草编怎么卖。
“五块。”康康听到有人要买东西,暂停玩耍,伸出两只手说。
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