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显然,这是一种加了羊肉馅的大胡饼,夹层中还放了花椒、豆豉等作料,表面上涂着油脂,吃起来又酥又香,味美异常。1
溢满了肉汁的内馅混合着油脂,汩汩的流入口中,把沈熙薇香的呦!囫囵着就吃完了一大块,还觉得意犹未尽,赶紧又买了个羊肉酥饼和阿罗分着吃。
羊肉酥饼是用生姜汁作为烙饼的佐料制作,饼身是空心的,因此格外酥脆,一口咬下浓郁鲜香的羊肉汤汁伴着酥脆的饼皮带来了饱足的享受,幸福感立时提升了几个高度!
人间烟火最能抚慰人心,人吃完了咸的就爱吃甜的!
沈熙薇四下张望,看见一家名唤卢记花糕的招牌下面排队的食客最多。
想起这熟悉的名字,莫不是?
她拉着阿罗上前,果然是那张温润如玉的面庞。
卢小郎君察觉有人瞧他,一抬眸见是沈熙薇,眼眸一弯,露出个和善的笑来:“多日不见,娘子想用些什么花糕?”
“卢郎君现下做的是什么?”
“金银夹花平截。”
“瞧着不错,就要这个,再来一份龙凤水晶糕。”
卢小郎君的花糕铺子旁摆了长凳,沈熙薇和阿罗寻着最靠内的位置坐下来,这位置恰巧离着卢郎君最近,能看见他做糕饼。
他生着一双白皙修长的手,做起吃食,及其细致稳妥,不过眨眼的功夫便把面团擀成个薄皮。
又在上面放置了剔好的蟹黄、蟹肉,再卷成一个长卷子,用刀切成小段,卷子的横断面呈现出黄白交织的颜色甚是瑰丽,金银夹花平截这名字便是如此由来2。
花糕做好要端上锅蒸熟,因此先上桌的是一笼既好看又好口彩的水晶龙凤糕,这是糯米做成的糕饼,糕面用红枣镶嵌出龙凤的形状,蒸熟以后,糯米爆花,其色白亮如水晶,配上红艳艳的枣子,自有一番锦绣3。
沈熙薇夹起一块龙凤水晶糕浅尝,糕饼质地软糯细腻,糯米清香红枣浓甜,最合适吃过咸食以后打牙祭。
一块糕饼下肚,又饮了一杯茉莉花茶,依旧是卢小郎君赠送的。
大抵是因着本朝人吃茶尚喜爱加了花椒葱姜猛煮,卢郎君深觉知音难求,相见恨晚,每次见了沈熙薇都要送上一壶茶。
沈熙薇品后,盛赞道:“郎君的茶艺精进神速。”
卢兆安听了眼眸一亮,又讲起茶经来:“上次听了沈娘子所言,茅塞顿开,理出一些茶道来。”
卢郎君便和沈熙薇详细讲了自己的参悟:先将掰碎的茶饼均匀的烤上两回,越干燥越茶越香。放凉后再把茶叶倒进专用的茶碾子中,碾成花粉状,最后倒进茶罗子筛一边,再将细粉收好,拿来煮茶4。
沈熙薇听了,也将后世在书中看过的茶道分享:“若是郎君能用山泉水煎茶更佳,江河水次之,井水最差,再用特制的风炉、上好的炭、专用的小锅釜烧水,等到水面有鱼眼纹微微放声的时候,叫初沸,可在水中略加些盐5。”
卢郎君恨不能拿小本本记好,真心实意的盛赞:“沈娘子于饮茶一道,卢某远远不及啊!”
沈熙薇摆摆手:“儿不过是读过些关于饮茶的闲书罢了。”
卢郎君求知若渴:“还望娘子告知是何书?”
沈熙薇想想,现下可能还没有,但很快就有了,便是一位姓卢的茶圣,写了一本...
等等,卢郎君姓什么来着?!!
难不成便是唐朝出的那位茶圣!6
沈熙薇赶紧转圜道:“那书远不及卢郎君对茶了解的深刻,郎君何不将自己的探索写本《茶经》,分享与天下好茶之人研读。”
“写茶经?”卢兆安咂摸着沈熙薇的话。
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