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香辣蟹(第1页)

美好的时光总是短暂的,贾父贾母一脸不舍的把贾米送到了机场,然后细细叮嘱了许多,一个小时后,贾米坐上了飞往韩国首尔的飞机。

跟他们两人的“悲痛欲绝”不同,中餐馆的食客们可以说是整装待发,磨刀霍霍向美食了,人总是会有这样一种心态,尝试过更好的东西后,原本还算勉强的那些部分顿时就变得难以忍受了,所以才有一句话叫做从简入奢易,从奢入简难,尝过贾米做的中餐后,其他食物就都少了那么一点吸引人的滋味。

比上不足,比下有余,夹在中间的食客们表示自己真的很难受,幸好,老板娘总算是回来了。

贾米下了飞机后,先回公寓补了个觉,然后带着几大箱新鲜的螃蟹来到了中餐馆里。

中秋前后是吃螃蟹最好的季节,十月份的螃蟹虽然会差些,但赶在秋天结束前再吃一顿,滋味也是很好的。

贾米今天做的这道菜叫做香辣蟹,香辣蟹是一道传统的四川名菜,贾米第一次吃这道菜还是三年前在深圳的时候,有对四川夫妻在那开了家川菜馆,老板娘带着蜀地人的热情爽朗,去过两次就能记住你有什么忌口或喜好,给馆子平添了不少家常气。可惜她一年前再去的时候,菜馆已经搬迁了。

贾米脑子里回想着三年前的一些记忆,手下的动作却没停,她把螃蟹的鳃白及毛边都去除后再用水洗刷干净,将洋葱,大蒜,小葱,生姜等佐料依次切片后放置一旁。用刀在螃蟹侧边划出一个小口,然后在切口处沾上适量的干淀粉,把油倒入铁锅中,用大火将螃蟹炸至金黄后捞出,利用锅里剩的底油,爆香姜蒜,放入干辣椒,豆瓣香,炒出红油,再加入螃蟹和冰糖炒匀。

加入洋葱翻炒后,倒入半罐啤酒,盖上锅盖中火焖制,大概十分钟后再转大火收汁,最后往螃蟹上撒下一些芝麻、香菜、还有大葱即可。

文璐洁掀开围帘走进来的时候,就被那种又香又辣的味道呛到了,香辣蟹的特点就是香、辣、鲜、脆,考虑到韩国人对辣椒的接受程度,贾米让文璐洁他们在记菜单的时候格外标注了顾客对辣味的要求。

中餐馆里座无虚席,一盆盆热气腾腾的香辣蟹被端上桌,锅底的红油还冒着刺啦刺啦的响声。上层是张牙舞爪的螃蟹,下面则垫着各种各样丰富的配菜——洋葱、豆芽、魔芋、金针菇、白菜、萝卜、土豆片等等。

“这个螃蟹这么辣,你少吃点吧,艺人不都要注意保护嗓子吗?”

金大哥有些无奈的说道

金硕真:“没事啊,我点的微辣的。”

贾米回来之后的第一次营业,他作为中餐馆当之无愧的脑残粉,当然不能错过了,金楠俊那个不守信用的臭小子,明明答应了他要一起来,结果又临时跑去写歌词了,成员们大多都有自己的安排,无奈之下,金硕真只能给自家哥哥打了个电话。

金硕钟不喜欢口味太重的食物,所以那盘香辣蟹他基本没怎么动,一直在吃另外几道菜

“什么时候有时间了,记得回家一趟,爸妈都很想你。”

金硕真一边剥着手里的螃蟹一边点了点头

“但是你也知道我们前不久才刚刚回归,最近行程特别多,估计要再等几个月。”

“行程多你还能跑来中餐馆吃饭?”金硕钟一脸嫌弃

“哎呀,这你可就误会我了。”金硕真慢条斯理的用餐巾纸擦了擦自己的几根手指

“为了能有这一顿吃饭的时间,我最近已经很拼了,而且吃饭也花不了多少时间,一两个小时左右吧,从首尔回果川这点时间根本不够的。”

金硕钟简直不想说话。

这个为了一口吃的就能抛弃爸妈的男人绝对不是他的弟弟!

晚饭结束的很快,金硕真倒是想再磨蹭一会儿,但是外面那么多排队的人,他怕自己再不走就会被当场群殴了。

离开之前,他把背包里一开始就装好的专辑递给了文璐洁,让她转交给贾米。

“啊,我记得你!你是金硕真欧巴吧?”

女孩有些激动的说道

金大哥满脸促狭的看了一眼自家小弟,金硕真不好意思的笑了笑,“内,麻烦你了。”

文璐洁:“没事没事,阿米姐一直都很关注你们呢,我也会继续支持你们的,加油!”

金硕真:“内,康萨米达。”

走出中餐馆的时候,金硕真浑身上下都透露着一股非常愉悦的情绪,仿佛你打他一巴掌他都会给你说声谢谢的感觉。

“你怎么了?怎么这么开心?”金硕钟有些奇怪的问道

金硕真:“啊,没什么。”

话虽这样说,他嘴角的弧度却是越翘越高。

金硕真:“哥。”

金硕钟:“恩?”

金硕真停下脚步,一脸认真的看着自家哥哥:“我一定会努力的。”

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