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陈冬至迟疑着夹了一筷子进嘴里,但没想到的是味道出奇的好,油润有弹性,越嚼越香,一点没有猪下水的腌臜腥臭。他低着头呼噜呼噜的吸起面条来,时不时地吃一块面条里的卤货。
吃完结账,一碗二十文。走的时候听到面条店老板娘在向老板抱怨今天只买到了四勺猪下水,四勺都不够,而且从明天开始钟记就要限量,一人只能买两勺,明天要叫两个孩子一起去排队,还得早早地去,不然钟记卤货就被人抢完了。
陈冬至听了一耳朵就走了,心想原来这卤货不是老板自家做出来的,还得老板自己每天去别家买了回来卖,卖回来再卖出和肉面一样的价格。
赶回家的时候,陈母正坐在屋檐下,手里拿着一件他的棉衣,往里面塞棉花。
见他回来问他吃饭了没有,没有的话就要给他把中午的菜热一热,陈冬至说自己吃过了,陈母就又接着塞棉花。
陈冬至放下笼子,去屋后看了看,兔笼里放着一堆白菜和一盆干净的水,想来应该是小雪收拾的。
刚到家休息没一会儿,他闲不下来又跑去劈柴,渐渐的天色暗了下来,屋里点起了油灯,陈母在喊几人吃饭了。
陈家最近的生活条件过的还可以了,陈母昨天还让钟母帮她留了一份卤货,如果不是提前说好的话,估计等她去了也买不到,钟家大儿媳每天卤的一锅猪下水都会卖完。
她想着偶尔也吃一回,之前小雪小满两个孩子都吃过了,大儿子回来这些天了都没吃过,每次她去买都没买到,这次是偷偷让钟母给她留一份不让人知道的。
桌上摆着一盘炒青菜,一盘野葱炒蛋,一碗卤下水还有一盆萝卜骨头汤,这骨头汤是钟母教她的,说是骨头汤喝多了小孩子长得快,她家几个孩子都是经常喝骨头汤才能长得好,而且骨头不比肉贵,一根骨头就一文钱。
陈冬至看着那碗卤下水沉默了,怎么村里也有人在卖这个卤货吗?他还以为这是镇上才有的吃食。
见儿子一直盯着那碗卤下水看,陈母夹了一筷子到他碗里说:“这是你钟婶家大儿媳妇在村里卖的,她家二儿媳在镇上也做这个营生,说是她家小女儿如意想出来的方子,你吃吃看好不好吃,好吃的话我明天再去买点。”
原来面条店老板娘说的钟记就是钟老三他二哥家的,他突然想到今天还在街上遇到了钟老二,还以为他也是到镇上买东西的,没想到是在镇上做营生。
正吃着呢,陈冬至抬头一看陈母一脸欲言又止的看着自己,一看她这个表情就知道她要说什么,赶紧夹了一筷子卤货进嘴里,扒完最后一口饭就走了。
陈母在后面喊他喝汤,他只说不喝了,怕喝了晚上尿多。
晚上,陈冬至躺在床上,之前将军给了他一封推荐信,说是让他拿给他们当地的县令,这封信里面的内容是举荐陈冬至的,希望县令可以看在将军的面上可以在衙门里为陈冬至谋一个好差事,但是回来至今陈冬至一直没拿那封信去找县令大人。
一是他不愿意让将军用自己的人情脸面去帮他谋差事,就算是种田打猎他也能养活自己和母亲她们;
二则他不喜欢被约束着的生活,之前在军营里虽有军规,但是同僚都是豪爽的汉子,有话直说,性子直来直往,他的性子沉闷,军营中看不惯他的人,也只会拿拳头说事,谁的拳头硬就服谁的。
衙门不比军营,说话做事都得有考量,他自认不是这种会猜测人心的人,这衙门还是不去为好。
明天上山看看吧,最近天气有些冷了,抓不到大的猎物抓些兔子回来养着也好,等来年开春就要下地播种了。
......
钟如意拿着那四只兔子进灶房前问了陈婶,介不介意她做其他菜色的兔肉,陈婶表示不介意。
那钟如意就有的发挥了,先做了一盘冷吃兔,等剩下兔肉做好了,冷吃兔已经凉了口感会更好。剩下的她决定做个辣椒炒兔肉。
从家里带来的辣椒大部分都被钟母洗干净晒干了,只剩下不多的鲜辣椒,拿了一把出来洗干净把里面的籽去掉后切丝,拿出生姜和葱同样切成丝,兔肉洗干净以后切成细丝。
起锅烧油,等油热了以后,切了丝的辣椒和兔肉一起倒入,过油后捞出来。再把准备好的姜丝和葱丝一起下锅爆香,爆香以后就可以把兔肉和辣椒丝一起倒进去翻炒,炒均匀以后,感觉差不多要熟了,加盐下去再炒一下下就能出锅了。
钟如意本来想着把今天的晚饭一起做了,但是想着刚刚三人刚吃了午饭,应该没那么快饿了,还是等晚些再做晚饭吧。
二嫂拿篮子装着拿过去给了陈婶,一开门陈婶就笑的见牙不见眼的,连声感谢,还邀请钟二嫂一起进去吃晚饭,钟二嫂赶忙拒绝了,只说小妹刚刚已经做好晚饭现在就能吃了。
等钟二嫂一走,陈婶这时候还只觉得钟家人怎么都这么好,结果等掀开篮子上的布,一闻到那股香味,看到一盘子红绿相间的炒兔肉,一盘上次吃过的冷吃兔。
端上桌,一家人都眼巴巴的看着,就等陈婶上桌开饭了。陈婶一坐下,桌上人的筷子就没停过,三个孙子孙女吃的满嘴流油,被辣的额头冒汗还不愿停下。
陈婶今天和儿媳妇说了请隔壁钟家小妹帮忙做兔子肉吃,所以余惠娘就只炒了个素菜和一盆汤,这会儿三个孩子被辣的盛汤喝,几个大人也同样被辣的嘴巴红肿。
也不知道这钟家小妹是怎么做的,这兔肉又香又辣又入味,肉质鲜嫩,一点儿腥味都没有。几个孩子都比平时多吃了半碗饭,今天煮的饭都不够吃了,大人就拿了馒头配着吃,只觉得连馒头都变得好吃起来。
一家人吃饱喝足,小孙子问陈婶:“阿奶,为什么如意姐姐做饭这么好吃?”
陈婶也不知道该怎么回答,只能说:“因为她特别聪明做出来的饭菜就特别好吃。”
年幼的小孙子想了想又说:“那等我长大了要娶如意姐姐回来当媳妇,天天吃好吃的。”
此言一出,一家人都笑了起来,陈婶抱着他笑的不停,“等你长大,你如意姐姐都嫁人了。”
“我不管我就要娶如意姐姐!我明天就娶!”
“好好好,那你明天去问问你如意姐姐愿不愿意嫁给你这个小毛头。”
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