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跟着一起来的同事们也懵住了:“清莹你不是说加料区有手剥笋的吗?”
“是啊清莹,这,笋呢?难道是被吃完了?”
“不可能吧,我们可是还没下班就赶过来了,应该不至于。”
……
“让我去问问老板娘。”谭清莹快步走到窗口,“Hello老板娘!又见面啦!我想问问之前摆在那的手剥笋怎么没了?今天的是被吃完了吗?”
上次的手剥笋给街坊邻居送了点,剩下的那些自己也吃不完,庄凝冬才拿出来当做免费的加料小菜的。
不过她却没想过要长期做手剥笋,因为这玩意处理起来太麻烦太耗时间了,剥笋壳都得剥崩溃,得不偿失。
“是我没继续做了。”庄凝冬说。
谭清莹失望的啊了声:“为什么?以后也不打算做了吗?呜呜呜不要啊!我好想吃来着,不对,不止我,我的同事们也很想吃来着。”
同事们配合:“是啊是啊。”
何筝问:“老板娘,是不是因为不赚钱,你才不做了呀?如果是这样的话,我可以出钱买的,别停产好不好~”
谭清莹:“我也可以出钱买的!!这样更好了,我就可以心安理得地买一堆回家屯着了,求求你了老板娘,我们真的很想吃!!”
天知道在追剧的时候啃上这样一种小零食是何等的幸福!
“我也能花钱买!”
“我也愿意!”
“我今天生了病,医生说得了手剥笋综合征,要是吃不上手剥笋,我就会日渐消瘦的。”
……
庄凝冬竟然真的认真思考起来这个时代是不是真的有这种病症,从他们的神情推测出来是开玩笑之后,她有些哭笑不得:“好了好了,看在你们都这么想吃的份上,我就去找一下原材料吧,如果能找到品质合适的笋,我就做出来卖好吧,如果找不到,那我也没办法了。”
谭清莹他们异口同声:“好好好!”
对食材品质要求这么高,难怪做出来那么好吃。
呜呜呜捡到宝了。
“手剥笋今天是没有了,那你们还要在这里吃饭吗?”
“要的要的!”
谭清莹他们排着队依次点了单。
等菜上来之后,他们才发现每人的托盘里除了点的主菜外,还另外装了个小碟子,上面几块撕开的鸡肉,碟子底部聚着一点汁水,鸡肉表面还附着着深色的星点,不知道是什么。
“这是……?”何筝问。
庄凝冬温声道:“是即将要上的新品荷香鸡,先免费给你们尝一点,看看味道如何。”
谭清莹脸上浮现惊喜的神色:“!!我也太幸运了吧!感觉店里每次上新我都在诶!期待!”
庄凝冬走后,谭清莹迫不及待地夹心一小块来吃。
还没进入口腔呢,鼻子就先闻到一股荷叶的清香了。
庄凝冬做这道菜时,先将整只鸡腌制好放下热猪油中滚了一圈,待鸡皮表面微微变得金黄焦香,才盛出来用荷叶包好放进炒好的粗盐里焗。
经过热油激发,鸡里面的油脂也融了出来,和猪油集合在一起,光想想就能让人口水直流。
入口也是香到极致,鸡皮薄薄的一层,柔软劲道,外层还有淡淡的焦香,和嫩滑多汁的鸡肉集合在一起,口感非常丰富。
特别是齿尖戳破鸡肉的那一瞬,丰盈的汁水在嘴里迸发,满口都是鸡肉特有的鲜香。
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