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林老三没有管这两小的事,早就拎着兔子出了院子,孩子在吃着东西总不能在家里动刀啥的,影响她食欲。
林老三出门的时候提着兔子跟野鸡拐到了张铁匠门口,跟正在院子里修凳子的张铁匠说了午饭让他们一起上他们家吃,打了野兔、野鸡!
张铁匠也不扭捏一口答应了。
于是林老三带着野兔子、野鸡去了屋子旁边的河边处理,村子里也有人来这边洗衣服啥的,所以有好有些瞧见了他处理兔子、野鸡。
林星辰让来宝与鸡腿互相认识后,让来宝摸了摸鸡腿后,就拉着来宝来河边找林老三了。
鸡腿被林猎户留在家里跟他一起吃着早饭。
林老三在河边就地取材熏兔子跟野鸡时,更是吸引了村里一群孩子的围观,他们是第一次见到,甚至还有些大人也在一旁驻足。
里里外外一圈人,一边盯着看一边吞咽着,主要是这兔子跟野鸡熏的香味散发出来了。
让人就有点馋了,来宝转头看了看林星辰:“好香啊!”
林星辰笑眯了眼:“爹!这兔子可以一半做麻辣兔丁,一半炖干蘑菇吃么?”
林老三用手掂了掂兔子重量,这只野兔有三斤左右,分成两个菜也未尝不可。
于是就答应了闺女,毕竟不能让闺女失望啊!
“没问题,爹给你做麻辣兔丁跟兔肉炖干蘑菇、野鸡就一半爆炒、一半给你炖鸡汤!!”
一旁的小孩子们浮现出羡慕的表情,心里想着~真好啊!
人群中,许多人觉得这吃的有点过份了啊,又是野兔子又是野鸡的,一点都不低调,但是没有办法啊,人家有这打猎的本事啊,山里人人都可以去,没有人拦着,但不是人人都有本事猎的到啊!
本来林星辰跟张来宝是要跟村里小伙伴一起玩的,现在两人都迈不动步子了,跟着林老三回家了。
这让刚吃完早饭收拾完碗筷的林猎户想不通了,不是出去玩去么,咋又玩回来了!
“爹,你得空去找点咱们之前晒的干蘑菇出来泡下水,待会要用!”
林猎户一听就去弄去了,看样子家里又要做好吃的了!
林老三提着兔子回到厨房,拿起菜刀就上手,将兔子剁成一小块一小块的,麻辣兔丁小块更好入味道,于是一只三斤左右的兔子就被剁成了,连骨头带肉的块状,看上去有个六七十块的样子。
林老三由于自个闺女嘴刁,加上也不知道从哪里知道的一些菜式的做法,每次她看到啥想吃的,就会告诉他一些吃的做法,现在林老三的手艺算很好的了!
起码是可以达到他闺女的要求标准了!
麻辣兔丁需要先把切好的兔丁洗干净,放开水里煮熟,然后锅里放油把煮熟的兔丁爆炒干煸,再放入切好的干辣椒、山里摘的花椒,加入盐巴、豆酱快速翻炒入味就行了。
随着林老三的炒制,林星辰与张来宝都被辣椒与花椒的辛辣味道熏的出了厨房。
太呛鼻子了!
“星辰,这能好吃么?这么重的味道!”张来宝对于这个什么麻辣兔丁表示怀疑。
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