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第11节（第1页）

&esp;&esp;傅西立刻回神，有些不可思议地看着眼前这个年青人。

&esp;&esp;刚才卖出一个酸菜粉丝包都那么吃力，现在竟然一下子卖出两个肉包和酸菜粉丝包？

&esp;&esp;感觉像是在做梦一样。

&esp;&esp;可是面前这活生生的五毛钱表明他并不是在做梦！

&esp;&esp;他初露头角

&esp;&esp;◎

&esp;&esp;一斤鸭子四两冰糖，再加上本地特有牛脚檬，放上蚝油，酱油，还有姜片等，加水焖煮。

&esp;&esp;……◎

&esp;&esp;一斤鸭子四两冰糖，再加上本地特有牛脚檬，放上蚝油，酱油，还有姜片等，加水焖煮。

&esp;&esp;手提着宰杀洗净的鸡的脖子，将鸡放入烧开的水中，三提三放，最后整只鸡没入水中，继续用小火慢慢焖着。

&esp;&esp;猪肉剁成肉泥，而后用手一挤，用勺子一挖，挤出丸子后放入温水中继续煮着，等丸子煮熟了，再捞出来跟青菜一起煮汤水。

&esp;&esp;酸菜洗净炒干水分放入腌制好的扣肉上面，放入蒸笼里蒸。

&esp;&esp;宰杀好的草鱼打上花刀，抹上生粉，放入油锅里炸，炸好之后，将番茄切碎，加入调料炒成酱，直接浇到鱼身上。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;这些都是宜城这一边常见的酒席菜。

&esp;&esp;只不过现在办酒的人家没有像傅信家准备那么多的硬菜，大多数只有一个扣肉，一个鸡肉，一条鱼。

&esp;&esp;而傅信家里则是准备了几个硬菜，有扣肉，有白切鸡，冰糖鸭，还有酸甜炸鱼。

&esp;&esp;另外还有几道素菜。

&esp;&esp;八三年分产到户之后，村里人勤奋肯干，家家户户能吃饱穿暖，十天半个月能吃上一顿肉。

&esp;&esp;傅信家里的酒席比好些人家过年吃得还要好，别人家里过年还没有那么多硬菜呢。

&esp;&esp;菜一上桌，所有人立刻将筷子伸到扣肉里，每个都夹起一块肥瘦相间的扣肉。

&esp;&esp;扣肉蒸的时间刚刚好，甫一入口，轻轻一咬，就能咬下一大块，酸甜入味，很是好吃。

&esp;&esp;冰糖鸭做得更加入味，虽然是一斤鸭肉四两冰糖，又是炸过的，但是味道也只是微微甜，没有齁得慌，表皮酥得只需要用牙齿轻轻一扯，就能将皮给咬下来，很鲜，很好吃。

&esp;&esp;一时之间，酒席上没有人说话，也没有人聊八卦，更加没有人吹牛，大家都在拿着筷子在埋头抢吃。

&esp;&esp;傅信一看到众的模样，哪里还不明白？

&esp;&esp;他今天的面子算是保住了。

&esp;&esp;宴席过后，大家对酒席菜赞不绝口。

&esp;&esp;傅信越发高兴，想了想，给傅西的工钱又多了十块，足足有二十块，还额外给他包了一个红包，并且给他匀了一些酒席菜还有一个大猪蹄。

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