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辰食忙完,晌午的茶点也需要提前备好。
御膳房的三正餐只需按时呈上,但点心却不是,有时候会有临时的传唤,比如皇帝接见亲近大臣或者偶尔想加餐更或者皇帝赏赐某个奴才,那都是可以用点心赏赐的。
毕竟御膳房出来的点心在紫禁城外可以卖到十两银子一盘,那些富贵人家还争着抢着要的。
虞穗对于做点心颇有心得,样式口味也不会拘于统一,还时常根据时令调整点心的用料和口味,比如眼下正是初春时分,一个干冷的冬季过去人极容易咽干冒火,虞穗谨记阴阳相调,不足则补,有余则泄的原则,最近做的吃食点心用料都是有健脾开胃,生津滋润之功效的食材。
比如眼下要准备的就是一道香椿薄饼,既符合时令又味道奇好,往年做了它,万岁爷能一盘都用完,那可是极少的时候。
万岁爷多吃几口,那她们这些人就像得了赏一般干劲十足,那些有眼色的太监甚至还会来示好,帮你干这个干那个。
虞穗是不喜欢这些的,做好分内事那是应该的,何况她也没有什么能给那些太监的,自然不能占人便宜。
她正剁着馅呢,门外就有个脸熟的小太监在那晃来晃去。
她不想搭理,便装作没看到,只专心做馅子揉面。
等到晌午时,三盘子香椿煎饼外加一壶银耳莲子汤便出来了,皇帝没有指定吃食的情况下,一般都是御厨做什么,皇帝吃什么。
当然,她主要负责皇帝的吃食,那些宫妃阿哥格格的吃食那归各宫小厨房,实在没有的那也是吃御厨房的大食堂,统一配菜送到各宫。
门外小太监走了,换了个大太监,还是个熟人。
虞穗看到来人,没法再装了,只得上前行了个宫礼。
”福总管怎么亲自来了?可是万岁爷有什么其他吩咐?”
福泰身上稍胖脸上如圆盘,笑起来挺和善,但虞穗不会认为这御前大太监是个好相与的,不过是跟其他大太监一样,有多幅面孔罢了。
“虞穗姑姑,老奴是来帮万岁爷传茶点的,刚忙完一上午,这会刚歇着。”
虞穗对皇帝的作息还算清楚,肯定是肚子饿了才会午餐前传点心。
“公公,奴婢刚做了一些香椿煎饼,您看看可行?还有一盅银耳莲子汤。”
福泰揭开看了看,煎饼两面金黄,汤羹浅淡香浓,看着就很有食欲。
“姑姑手艺没得说,万岁爷肯定喜欢。”
福泰盖好,转身喊了身后跟着的小太监。“小桂子,来装好了。”
说完站在一旁笑着跟虞穗介绍:“这小奴才是我的干儿子,往后他带人来传膳,姑姑你跟他多熟悉下,有必要时候也跟着亲自送几趟,在万岁爷面前露露脸对你有好处。”
虞穗点头应下,心底却很排斥,她一个做点心的跑万岁爷面前露脸干嘛?
场面话还是得说的,她感恩戴德般送走了大太监和小太监,松了口气回到灶台旁,捶了捶腰矮身坐下。
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