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第40节(第1页)

&esp;&esp;自诩这么多年来刻苦不间断的学习糕点,这其中五仁是杨云彪最为骄傲的作品。

&esp;&esp;可现在,又不得不承认,他的骄傲好像有些不值得一提。

&esp;&esp;他做那么多年的五仁月饼,竟然有些比不上这家才二十来岁的小姑娘。

&esp;&esp;他之前甚至还有过指导秦记关于绿豆糕的制法,不用那洋玩意的正宗做法……

&esp;&esp;可人家这一个手艺,还需要自己指导么?杨云彪一想到之前自己高高在上的姿态,就羞愧得不行。

&esp;&esp;幸好,因为忙他没动身过来秦记,不然得有多尴尬?

&esp;&esp;这四十年的甜点经验,他的生活里都是学习,制作糕点酥饼,也为杏花楼而努力,甚至连结婚生子都没有选择,就这样一直孤家寡人奋斗到现在。

&esp;&esp;可现在有人,轻轻松松就达到他的水平,怎能让人舒心?

&esp;&esp;五十多岁的男人,吃着月饼,在案桌上奔溃地哭了起来,周围不少食客都侧目不已。

&esp;&esp;萧小兰是最先注意到这里情况的人,她山药粥和

&esp;&esp;“杨师傅,是我们宜市人?”秦瑜虽然不知道是什么能让这样手艺精湛的老师傅崩溃,却也知道有些问题并不是她们这样局外人能帮忙的,所以也不急着聊什么。

&esp;&esp;“算是吧,我是孤儿,就是在这里长大的。”杨云彪拿着勺子,从粥表面的最边上,刮上一圈,黄色的小米与细腻的白粥先入口,醇厚的米香,带着一丝丝细微的甜,让人身体不自觉放松下来,“是不是很奇怪我一个宜市人,却在做广式糕点?”

&esp;&esp;“确实,杏花楼的糕点我也曾吃过,杨师傅做得糕点都很地道。”秦瑜也没想到,做广式糕点的师傅,是土生土长的宜市人。

&esp;&esp;杨云彪听到秦瑜来过杏花楼,眉眼不由松了下来:“因为我的师傅是广府人,说来也尴尬,我长那么大还没去过那边。”

&esp;&esp;讲到这里,他又是骄傲,又是落寞:“我平日里最喜欢广府过来的客人,他们也总是说我做得特别地道。自从我师傅去了之后,我总担心杏花楼不再正宗,怕辱没了师傅辛辛苦苦积累下的名头。”

&esp;&esp;秦瑜从中听出了几分疑惑:“杏花楼是宜市最受欢迎的糕点店,为什么要怕正宗不正宗?”

&esp;&esp;为什么要在江南水乡,拘泥于广式的骄傲。

&esp;&esp;秦瑜能理解,却并不赞同:“我第一次做桂花酥的时候,特意问了我师傅,怎么样的桂花酥算正宗。”

&esp;&esp;“那时候我已经跟着师傅学了很久酥饼的做法,也是秋天,桂花特别香。”

&esp;&esp;“我师傅当时说得就很随意,什么圆的,扁的,还有撒盐的,让我可以做成花,要是想做成包子都行。”

&esp;&esp;“他说过,这世界上没有什么美食讲究正不正宗,只要好吃,有人愿意吃,那就是正宗,正宗的秦瑜桂花酥。”

&esp;&esp;这话秦瑜肯定是稍微加工了一些,因为以她这个世界的阅历,她其实并不足以来替美食做什么样的发言。

&esp;&esp;“杨师傅,正不正宗不是靠广式,或者做法来支撑的,它靠着就是对自己手艺的态度。”秦瑜想起她吃马蹄糕的感觉,就想杨云彪带给她的感觉一样。

&esp;&esp;扎实又那么拘谨。

&esp;&esp;杨云彪听着秦瑜的话,并没有反驳,而是泛红的眼眶又一次微微红了起来,若是其他徒弟看到他在正宗这方面竟然没有反驳,一定惊呆了。

&esp;&esp;“年纪轻轻厨艺就如此精湛,方便告诉我你的师傅是谁吗?”当然,杨云彪并没有对此发表意见,他为了广式的正宗,付出了太多,“而且看起来你精通的菜式很多,我好像也听客人说过你会做广府菜。”

&esp;&esp;“我师傅是鲁菜出生,他没告诉我名字,我只知道姓徐。”秦瑜感觉粥凉了不少,直接捧起碗大口喝下,滑软的口感在舌尖绽放,让她迫不及待又大口喝了一口。

&esp;&esp;秦瑜说得这个师傅,是在东北的时候,原主认识的那位,鲁菜是宫廷菜,所以是最讲究繁文缛节,可是那位师傅的性子,倒是像是川菜出生,随意得很。

&esp;&esp;杨云彪也跟着大口喝,粥里面的小山药粒可能因为被熬过,特别棉糯:“我师傅每次教我的时候,都喜欢说一句,正宗的广式糕点,在揉面的时候怎么样怎么样,可是我现在想来,他好像从没要求我只做广式……”

渡口(校园)  怪胎(年下,爱h)  夺娇()  司命  都市绝品仙尊  被系统分配道侣后  当我拥你入怀  特种厨神  伪面善皮  萤烛【姐弟】  龙,真无耻(百合futa,种田)  我的鱼是分配的/我的鱼是国家分配的  夏天永在()  炉鼎女配另类修真手札(修真 升级流)  末世兔兔饲养指南()  某国漫的超神学院  年代文爸妈重生后来救我啦[九零]  致重峦()  [三国]丁香结(兄妹,剧情向,微h)  堕瘾()  

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